tag:blogger.com,1999:blog-71633683701589936852024-02-08T08:40:44.264+01:00Thermomix Tarif DefterimİLK VE TEK TÜRKÇE THERMOMIX TARIF BLOGU / Thermomix TM31 ile resimli yemek tarifleri <br><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/search/label/-English-"> Thermomix TM31 Recipes</a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/search/label/-Italiano-"> Ricette Bimby - Blog in fase di traduzione in Italiano </a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.comBlogger1010125tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-5045118743022859362017-02-06T09:51:00.000+01:002017-02-06T10:45:24.949+01:00Çikolata Kaplı Fıstık Ezmeli Muz Topları<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/chocolate-peanut-butter-banana-bites.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/bon-bon-di-banana-al-burro-di-arachidi-e-cioccolato.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Çikolata Kaplı Fıstık Ezmeli Muz Topları" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Bugün lezzetten ödün vermeden hazırlanan sağlıklı, atıştırmalık bir tatlı tarifi paylaşacağım sizlerle.</i><br>
<i><br></i>
<i>Şipşak hazırlanan bu toplar, canınız tatlı çektiğinde atıştırabileceğiniz, çocuklarınıza verebileceğiniz veya ev partilerinde ikram edebileceğiniz harika bir seçenek olabilir.</i><br>
<i><br></i>
<i>Bu tarifimiz için, adından da anlaşabileceği üzere, bize gerekli olan sadece üç malzeme var. Muz, fıstık ezmesi ve bitter çikolata. Evet, hepsi bu!</i><br>
<i><br></i>
<i>Tarife geçmeden önce birkaç önemli püf noktasını paylaşayım.</i><br>
<i><br></i>
<i>Muzlarımızın olgun olması lezzet ve tatlılık açısından çok çok önemli. Olgun, benekli ama <u>i</u>yiden iyiye kararıp pörsümemiş kabuğa sahip muzlar bu tatlımız için ideal.</i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Çikolata Kaplı Fıstık Ezmeli Muz Topları" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Tarifte kullandığım <a href="http://Fıstık ezmesi" target="_blank">fıstık ezmesi</a>ni %100 fıstık kullanarak, şeker, tuz, sıvıyağ ilave etmeden Thermomix ile evde kendim hazırlıyorum. Bir süre önce tarifini sizlerle de paylaşmıştım. Kesinlikle tavsiye ederim.</i><br>
<i><br></i>
<i>Fıstık ezmesi, çiğ ya da kavrulmuş fıstık kullanarak hazırlanabilir. Çiğ fıstık sağlık açısından daha tercih edilir olmakla birlikte, taze kavrulmuş fıstık kullanmak fıstık ezmenizin daha güçlü bir tadı olmasını sağlayacaktır. Tercih sizin.</i><br>
<i><br></i>
<i>Verdiğim linkteki tarifte gördüğünüz fotoğraflardaki fıstık ezmesini kavrulmuş fıstık kullanarak yapmıştım. En son yaptığımda ise çok az kavrulmuş, neredeyse çiğe yakın fıstık kullandım. Fıstık ezmeleri arasında gördüğünüz renk farkı bundan kaynaklanıyor.</i><br>
<i><br></i>
<i>Çikolata olarak %72 kakao oranlı bitter çikolata kullandım.</i><br>
<i><br></i>
<i>Verdiğim malzemelerle ve muzları yaklaşık 0,7 cm dilimleyerek toplam 22 adet çikolatalı muzlu top ettim. </i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
2 olgunca muz <i>(Benimkileri tarttım, toplamda kabuklu 350 gr, kabuksuz 225 gr geldi.)</i><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/fistik-ezmesi.html" target="_blank">Fıstık ezmesi</a><br>
150 gr en az %70 kakao oranlı bitter çikolata<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2017/02/cikolata-kapli-fistik-ezmeli-muz-toplari.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-73863687407358687442017-02-06T09:49:00.002+01:002017-02-06T09:53:07.869+01:00Chocolate Peanut Butter Banana Bites<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/cikolata-kapli-fistik-ezmeli-muz-toplari.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/bon-bon-di-banana-al-burro-di-arachidi-e-cioccolato.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chocolate Peanut Butter Banana Bites" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Today we will be making some sweet, healthy chocolate bites without compromising yumminess.</i><br>
<i><br></i>
<i>They are so incredibly easy to prepare you won't believe how good they are. You can have one or two when you crave for something sweet, you can give them to children as an healthier sweet-snack alternative, or you can serve them in your house parties.</i><br>
<i><br></i>
<i>We need only 3 things for this recipe. Banana, peanut butter and dark chocolate. Yes, that's all really!</i><br>
<i><br></i>
<i>Let me share with you a few tips:</i><br>
<i><br></i>
<i>It is very very important to have enough ripe bananas to have the right sweetness and flavor. The bananas with some dark spots are usually ideal for this. They shouldn't be neither green nor overripe.</i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chocolate Peanut Butter Banana Bites" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>I am using my own homemade sugar-free oil-free <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/peanut-butter.html" target="_blank">peanut butter</a>, made with 100% of peanuts. I shared the recipe with you guys some time ago. I highly recommend it.</i><br>
<i><br></i>
<i>It is possible to prepare peanut butter with raw or toasted peanuts. As raw peanuts are preferable health-wise, using toasted peanuts instead will enhance the flavor of your butter. So, it is up to you. The peanuts in the photos of my <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/peanut-butter.html" target="_blank">peanut butter</a> recipe are toasted. In my recent peanut butter instead I used very lightly, almost barely toasted peanuts. This is to explain where the difference of color between two butters comes from.</i><br>
<i><br></i>
<i>I used dark chocolate with %72 cacao.</i><br>
<i><br></i>
<i>With the given ingredients and having my bananas sliced about 0.7 cm thick, I've got 22 Chocolate Peanut Butter Banana Bites.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
2 enough ripe bananas <i>(I weighed mine to be precise. They came 350 g unpeeled, 225 g peeled in total)</i><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/peanut-butter.html" target="_blank">Peanut Butter</a> <br>
150 g dark chocolate (70% cacao)<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2017/02/chocolate-peanut-butter-banana-bites.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-18686369943862451152017-02-06T09:46:00.000+01:002017-02-06T09:52:45.184+01:00Bon Bon di Banana al Burro di Arachidi e Cioccolato<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/cikolata-kapli-fistik-ezmeli-muz-toplari.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<b><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2017/02/chocolate-peanut-butter-banana-bites.html">CLICK FOR ENGLISH</a></b><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bon Bon di Banana al Burro di Arachidi e Cioccolato" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-4wP7OSb-7zo/WJJFWZ7A1kI/AAAAAAAAIJ8/Ou_rdTzzhwUm03fwwbv46_tww6lessOrQCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_11.jpg" title=""></a></div>
<i><br></i>
<i>Oggi faremo dei bon bon al cioccolato salutari ma altrettanto deliziosi.</i><br>
<i><br></i>
<i>Sono semplicissimi da preparare e non crederete a quanto siano buoni. Potete mangiarne uno quando desiderate qualcosa di dolce, usarlo per i vostri figli come alternativa più sana agli snack zuccherati, o quando avete degli ospiti.</i><br>
<i><br></i>
<i>Questa ricetta è composta da tre soli ingredienti e sono tutti inclusi nel nome. Banana, burro di arachidi e cioccolato. Si, tutto qui!</i><br>
<i><br></i>
<i>Vorrei darvi qualche consiglio prima d’iniziare:</i><br>
<i><br></i>
<i>È molto importante avere banana abbastanza mature da avere la giusta dolcezza e sapore. Scegliete quelle con qualche punto nero, a mio avviso sono ideali. Non devono essere né verdi né troppo marroni o troppo mature.</i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bon Bon di Banana al Burro di Arachidi e Cioccolato: Ingredienti" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-8kNeUgJmDsM/WJJFSsKea6I/AAAAAAAAIJY/tHxAPsbLv8YYdCZYe1h8GG_Y_r-xAG91gCLcB/s1600/Chocolate-Peanut-Butter-Banana-Bites_01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Uso il mio <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/burro-di-arachidi.html" target="_blank">burro di arachidi</a> senza zucchero e senza olio, fatto con il 100% di arachidi. Ho condiviso questa ricetta con voi un po' di tempo fa. Ve la consiglio vivamente.</i><br>
<i><br></i>
<i>È possibile preparare il burro con arachidi crude o tostate. Mentre le arachidi crude sono preferibili per una questione salutare, quelle tostate esaltano il sapore del vostro burro. A voi la scelta. </i><br>
<i><br></i>
<i>Le arachidi che vedete nelle foto della mia <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/burro-di-arachidi.html" target="_blank">ricetta di burro di arachidi</a> sono tostate. Nel burro più recente invece ho usato delle arachidi appena tostate. Questo spiega la differenza di colore tra le due versioni. </i><br>
<i><br></i>
<i>Ho usato del cioccolato fondente al 72% di cacao.</i><br>
<i><br></i>
<i>Con gli ingredienti dati e tagliando le fettine di banane di circa 0,7 cm di spessore, ho ottenuto 22 bon bon.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
2 banane abbastanza mature <i>(Ho pesato le mie per essere precisa. Pesavano 350 g con le bucce, 225 g sbucciate in totale)</i><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/burro-di-arachidi.html" target="_blank">Burro di arachidi</a> <br>
150 g di cioccolato fondente (min.70% cacao)<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2017/02/bon-bon-di-banana-al-burro-di-arachidi-e-cioccolato.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-78421201652891089572016-11-18T12:01:00.001+01:002016-11-18T14:36:31.014+01:00Rustik Çorba: Karışık Bakliyat - Tahıl Çorbası<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/rustic-soup-with-legumes-and-cereals.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/zuppa-rustica.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile Rustik Çorba: Karışık Bakliyat - Tahıl Çorbası" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" title="" width="479"></a></i></div>
<i><br></i>
<br>
<i><i>Bugün sizlerle bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum arkadaşlar. Ama tarife geçmeden bir haberim var.</i></i><br>
<br>
<i><i>Yeni bir blog oluşturdum.. Evet, üçüncü bir blog! İsmi <span style="font-size: small;"><a href="http://bitkiselcafe.blogspot.com/" target="_blank">Bitkisel Cafe</a></span>. Eğer bitkisel bazlı besin değeri yüksek bir beslenme tarzı ilginizi çekiyorsa yeni bloğu ziyaret edebilirsiniz.</i></i><br>
<br>
<i><i>İlk tarif <a href="http://bitkiselcafe.blogspot.it/2016/10/orman-meyveli-yulaf-ezmesi.html" target="_blank">Orman Meyveli Yulaf Ezmesi</a>'ni Ekim ayı sonunda yayınladım. Yine başta Türkçe olmak üzere, İngilizce ve İtalyanca olarak üç dilde yazacağım.</i></i><br>
<i><i>Yeni blogda neler olduğundan anında haberdar olmak isteyenler için bir <a href="https://www.facebook.com/Bitkisel.Cafe/" target="_blank">Facebook sayfası</a> da var.</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Şimdi gelelim tarifimize.. Soğuk güz günlerinde içimizi ısıtacak sıcacık bir çorbadan daha iyi ne olabilir?</i> </i><br>
<br>
<i>Bu tarif Thermomix ile yapabileceğiniz bakliyatlı çorbalara bir örnek. Marketlerde çeşit çeşit karışımlar mevcut. Benimkisi Rustik Çorba adıyla satılıyordu. Bahar çorbası, kış çorbası, dört mevsim vb farklı isimlerle satılan karışımlardan da almıştım daha önce. </i><br>
<i><br></i>
<i>Rustik çorbada, aşağıdaki resimde gördüğünüz gibi, buğday (farro), pirinç, kırmızı mercimek, kuru bezelye ve yeşil mercimek bulunuyor. </i><br>
<i><br></i>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile Rustik Çorba: Karışık Bakliyat - Tahıl Çorbası" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s640/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" title="" width="480"></a></i></div>
<i><br></i>
<br>
<i>Benim malzemeleri yazarken Rustik Çorba karışımı dememe takılmayın. Markette bulacağınız benzer bir mercimek/tahıl karışımını kullanabilir, veya evdeki malzemelerle özel bir karışım hazırlayabilirsiniz. </i><br>
<br>
<br>
<u><b>Malzemeler:</b></u><br>
130 gr soğan<br>
35 gr sızma zeytinyağı<br>
30 gr domates salçası<br>
200 gr rustik çorba karışımı<br>
1300 gr su<br>
Arzuya göre <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2010/01/tm31-ile-sebze-suyu-tableti-hazrlamak.html">Thermomix Sebze Konsantresi</a> (20 gr kullandım)<br>
Tuz (gerekirse)<br>
1 yemek kaşığı kurutulmuş nane<br>
<br>
<br>
<u><b>Yapılışı:</b></u><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/11/rustik-corba-karisik-bakliyat-tahil-corbasi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-84260452233312620102016-11-18T11:59:00.000+01:002016-11-18T14:35:26.592+01:00Rustic Soup with Legumes and Cereals<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/rustik-corba-karisik-bakliyat-tahil-corbasi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/zuppa-rustica.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rustic Soup with Legumes and Cereals ...with Thermomix" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s640/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" title="" width="479"></a></i></div>
<i></i>
<br>
<br>
<i><i>Today I have a soup recipe to share with you guys. But before that let me give you some news. </i></i><br>
<br>
<i>I've created a new blog.. Yep, a third one. I called it <b><span style="font-size: small;"><a href="http://bitkiselcafe.blogspot.com/">Bitkisel Cafe</a></span></b>.
If you are interested in plant-based nutrient dense meals you can visit the new blog. </i><br>
<br>
<i>I've published my first recipe, <a href="http://bitkiselcafe.blogspot.it/2016/10/mixed-berry-overnight-oats.html" target="_blank">Mixed Berry Overnight Oats</a>, at the end of October. Soon there will be others. I will publish in 3 languages as usual, English, Turkish
and Italian. I've created also a <a href="https://www.facebook.com/Bitkisel.Cafe/">Facebook page</a> for those who wants to know instantly what's going on in the blog.</i><br>
<i><br></i>
<i>And now let's come back to our delicious soup recipe. What is better than a warm soup in cold autumn days?</i><br>
<br>
<i>This is just an example to the cereal-legume mix soups that you can easily prepare with your Thermomix. There are many assorted blends available. Mine was sold as "Rustic Soup"</i> <i>here in Italy. I had tried already some other mixtures called as Spring soup, Winter soup, Four Season... etc.</i><br>
<i></i><br>
<i>In my rustic mix there are farro (spelt), rice, red lentils, split peas and green lentils as you can see in the picture.</i><i> </i><br>
<i><br></i>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rustic Soup with Legumes and Cereals ...with Thermomix" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s640/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" title="" width="480"></a></i></div>
<i><br></i>
<br>
<i>I wrote "Rustic Soup mix" among the ingredients below but another lentil/cereal soup mix would do just fine too. </i><br>
<i>You can prepare a similar mixture yourself simply using the ingredients you have at home.</i><br>
<br>
<u><b>Ingredients:</b></u><br>
130 g onion, roughly chopped<br>
35 g extra virgin olive oil<br>
30 g tomato paste<br>
200 g rustic soup mix<br>
1300 g water<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2010/01/thermomix-vegetable-stock-concentrate.html">Thermomix Vegetable stock concentrate</a> (I used 20 g)<br>
Salt (if needed)<br>
1 tbsp dried mint<br>
<br>
<u><b>Preparation:</b></u><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/11/rustic-soup-with-legumes-and-cereals.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-50182823887553282932016-11-18T11:57:00.001+01:002016-11-18T14:43:11.252+01:00Zuppa Rustica<b><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/rustik-corba-karisik-bakliyat-tahil-corbasi.html">TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</a></b><br>
<b><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/11/rustic-soup-with-legumes-and-cereals.html">CLICK FOR ENGLISH</a></b><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zuppa Rustica con il Bimby" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GFVrZZwxq_M/UrBcQ5aUK2I/AAAAAAAAEnI/poYxuPxl4Lc/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_08.JPG" title="" width="479"></a></i></div>
<i><br></i><i>Oggi vi propongo una ricetta di zuppa, ma prima vorrei darvi qualche notizia. </i><br>
<br>
<i>Ho creato un nuovo blog .. Sì, il terzo. L'ho chiamato <span style="font-size: small;"><b><span style="font-size: small;"><a href="http://bitkiselcafe.blogspot.it/" target="_blank">Bitkisel Cafe</a></span></b></span>. Se vi interessano dei piatti nutrienti a base vegetale potete visitare il mio nuovo blog. </i><br>
<i>Ho pubblicato la mia prima ricetta, <a href="http://bitkiselcafe.blogspot.it/2016/10/fiocchi-di-avena-con-frutti-di-bosco.html" target="_blank">Fiocchi di Avena con Frutti di Bosco</a>, alla fine di ottobre. Presto ce ne saranno altre. Come al solito, pubblicherò in 3 lingue, italiano, turco e inglese. Ho creato anche una <a href="https://www.facebook.com/Bitkisel.Cafe/" target="_blank">pagina Facebook</a> per chi vuole essere aggiornato subito su cosa sta succedendo nel blog. </i><br>
<br>
<i>Ed ora torniamo alla nostra deliziosa ricetta. Cosa c'è di meglio di una zuppa calda per riscaldarci in queste giornate autunnali?</i><br>
<br>
<i>Questo è solo un esempio di zuppe di legumi e cereali che potete facilmente preparare con il vostro Bimby. Ce ne sono tante disponibili sul mercato, ad esempio la Zuppa Primavera, Invernale, Quattro Stagioni, ecc. </i><br>
<br>
<i>In questa ricetta userò la "Zuppa Rustica". Nella mia miscela ci sono farro, riso, lenticchie rosse decorticate, piselli decorticati e lenticchie verdi, come potete vedere nella foto sotto.</i><br>
<i><br></i>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s1600/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zuppa Rustica con il Bimby" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-vZQqHhZzFLA/UrBcQEujZrI/AAAAAAAAEnA/tUT8FIiooVY/s640/Karisik+Bakliyat+Corbasi+_07.JPG" title="" width="480"></a></i></div>
<i><br></i>
<br>
<i>Ovviamente siete liberi di scegliere la miscela che vi piace di più, oppure prepararne una vostra usando lenticchie e cereali che avete a casa..</i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
130 g di cipolla, in pezzi<br>
35 g di olio extravergine di oliva<br>
30 g di doppio concentrato di pomodoro<br>
200 g di zuppa rustica (miscela di cereali e lenticchie)<br>
1300 g di acqua<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2010/01/dado-vegetale.html" target="_blank">Dado vegetale Bimby</a> (ne ho usato 20 g)<br>
Sale (al bisogno)<br>
1 cucchiaio di menta secca tritata<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Esecuzione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/11/zuppa-rustica.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-1639041836721358242016-10-27T15:16:00.001+02:002016-11-14T12:46:15.456+01:00Cadılar Bayramı: Mezarlık Pasta<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/halloween-cemetery-cake.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/torta-cimitero-per-halloween.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s1600/Torta+del+Cimitero+05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cadılar Bayramı: Mezarlık Pasta" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s1600/Torta+del+Cimitero+05.JPG" title="" width="478"></a></div>
<br>
<i>Eğer Cadılar günü kutlama ve eğlencelerine katılanlardansanız ve bundan 3 sene önce yapmış olduğum bir pasta tarifini sizlerle paylaşmak isterim. </i><br>
<br>
<i>Aslına bakarsanız bu tarif için daha önce paylaşmış olduğum türlü tariflerin biraraya gelmesi ile oluşmuş bir kompozisyon da diyebiliriz.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>İçindekiler:</b></u></span><br>
<br>
- <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2014/04/cikolatali-mimoza-pasta.html" target="_blank">Çikolatalı Mimoza Pasta</a>'daki pandispanya hamuru, ıslatma şurubu ve krema<br>
- Üzeri için <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/07/cikolata-sosu.html" target="_blank">Çikolata sosu</a><br>
- Mezar taşı süslemesi için bisküvi<br>
- Mezar taşı dekorasyonu için eritilmiş çikolata<br>
- Mezar önü toprak görünümü vermek için toz haline getirilmiş Oreo Bisküvi<br>
- Kenarlarını kaplamak için <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2013/02/devils-food-cake-seytan-cikolata-giyer.html" target="_blank">Devil's Food Cake</a> çikolata kırıkları süslemesi<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/cadilar-bayrami-mezarlik-pasta.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-49055887039201314112016-10-27T14:59:00.001+02:002016-10-27T15:21:15.784+02:00Halloween Cemetery Cake<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/cadilar-bayrami-mezarlik-pasta.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/torta-cimitero-per-halloween.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s1600/Torta+del+Cimitero+05.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Halloween Cemetery Cake" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s1600/Torta+del+Cimitero+05.JPG" title="" width="478"></a></div>
<br>
<i>Halloween is very near.</i><br>
<br>
<i>If you are planning to make a cake but haven't decided which one yet this post could give you some idea..</i><br>
<br>
<i>I prepared Cemetery Cake like 3 years ago but for some reason I couldn't manage to share it until now! </i><br>
<i>It is, in fact, a combination of various recipes that I had already posted in the blog.</i><br>
<br>
<i><span style="font-size: large;">For more Halloween ideas</span> you can visit the blog posts under <span style="font-size: large;">this <a href="https://draft.blogger.com/null" target="_blank">label</a></span>. </i><br>
<span style="font-size: large;"><u><b><br></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
<br>
- Cake dough, syrup and filling cream from <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2014/04/chocolate-mimosa-cake.html" target="_blank">Chocolate Mimosa Cake </a>recipe.<br>
- <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/07/chocolate-sauce.html" target="_blank">Chocolate sauce</a> for the top<br>
- Biscuits for tombstone decoration<br>
- Melted chocolate for tombstone decoration <br>
- Ground Oreo biscuits for soil decoration<br>
- Chocolate shards as in <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2013/02/devils-food-cake.html" target="_blank">Devil's Food cake</a> recipe for the edges of our cemetery cake<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/halloween-cemetery-cake.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-28503677011467979422016-10-27T14:56:00.000+02:002016-10-27T15:20:30.333+02:00Torta Cimitero per Halloween<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/cadilar-bayrami-mezarlik-pasta.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/halloween-cemetery-cake.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s1600/Torta+del+Cimitero+05.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Torta Cimitero per Halloween" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-A432SeWkFaI/UrSLmHNc_SI/AAAAAAAAEzM/pd2YA20r8Rg/s640/Torta+del+Cimitero+05.JPG" title="" width="478"></a></div>
<br>
<i>Halloween è molto vicino. </i><br>
<br>
<i>Se avete intenzione di fare una torta speciale, ma non avete ancora deciso quale, questo post potrebbe darvi qualche idea... </i><br>
<br>
<i>Ho preparato questa Torta Cimitero 3 anni fa, ma per qualche motivo misterioso non sono riuscita a condividerla con voi fino ad ora! </i><br>
<br>
<i>È praticamente una combinazione di varie ricette che avevo già postato nel blog.</i><br>
<br>
<i><span style="font-size: large;">Per ulteriori idee di Hallowen</span> visitate <span style="font-size: large;"><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/search/label/Halloween-dolcetto%20o%20scherzetto-" target="_blank">questa lista</a></span> di post.</i><br>
<span style="font-size: large;"><u><b><br></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
<br>
- L'impasto di torta, lo sciroppo e il ripieno della ricetta di <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2014/04/torta-mimosa-al-cioccolato.html" target="_blank">Torta Mimosa al Cioccolato</a>.<br>
- <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/07/salsa-di-cioccolato.html" target="_blank">Salsa di cioccolato</a> per la copertura<br>
- Biscotti per la decorazione delle pietre tombali<br>
- Cioccolato sciolto per la decorazione delle pietre tombali <br>
- Biscotti Oreo polverizzati per decorazione del terreno<br>
- Dei frammenti di cioccolato come nella ricetta della <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2013/02/torta-del-diavolo.html" target="_blank">Torta del Diavolo</a> per decorare i bordi della nostra torta cimitero<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/torta-cimitero-per-halloween.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-89027727759829500732016-10-14T09:15:00.000+02:002016-11-14T12:43:52.184+01:00Cennet Hurması Marmelatı, Çikolatalı Kurutulmuş Cennet Hurması Ruloları ve diğer fikirler<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/persimmon-marmalade.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/marmellata-di-cachi.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile Cennet Hurması Marmelatı" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Merhaba Arkadaşlar,</i><br>
<br>
<i>Bugün bol resimli bol fikirli bir post olacak.</i><br>
<i>Şu sıralar tam da cennet hurmasının mevsimiyken vakit kaybetmeden bu tarif ve fikirleri </i><i>sizlerle </i><i>paylaşmak istedim. </i><br>
<br>
<i><span style="font-size: large;"><b>1)</b> </span>İlk tarifimiz <span style="color: #990000;"><b><span style="font-size: large;">Cennet Hurması Marmelatı</span></b></span>. </i><br>
<br>
<i><i>Hiçbir şeker ya da tatlandırıcı kullanmadan hazırladığımız bu tarifte bize gerekli olan sadece 3 malzeme var. Cennet hurması, limon ve chia tohumu. </i> </i><br>
<br>
<i>Görünüşü adeta turuncu bir domatesi andıran Trabzon hurması, Cennet elması, kaki isimleriyle de anılan bu meyve pek çok vitamin, antioksidan ve lif içeriyor. </i><br>
<i>Omega 3, protein ve lif içeriği yüksek chia tohumu ilavesi ile besin değeri yüksek bir marmelat elde ediyoruz.</i><br>
<br>
<i>Buradaki <span style="font-size: large;"><b>püf noktası</b></span> şu: Aldığımız hurmalarımızın olgun, yumuşamış olmaları istediğimiz tadı ve kıvamı yakalamamız açısından <span style="font-size: large;"><u>çok önemli</u></span>. </i><br>
<i>Bilen bilir, yeterince olgunlaşmamış hurmaların sert bir yapıları ve oldukça buruk bir tatları oluyor. Eğer hurmalarınız istenilen olgunlukta değillerse iyice yumuşayana kadar olgunlaşmaya bırakabilirsiniz. Hurmaya dokunduğunuzda içinin adeta püremsi neredeyse cıvık bir kıvamda olduğu hissi vermeli.</i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile Cennet Hurması Marmelatı" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" title=""></a></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
500 gr çok olgun cennet hurması<br>
20 gr taze sıkılmış limon suyu<br>
50 gr chia tohumu<br>
<br>
<u><b><span style="font-size: large;">Yapılışı:</span></b></u><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/cennet-hurmasi-marmelati.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-42149322173905366422016-10-14T09:13:00.000+02:002016-10-14T10:41:05.478+02:00Persimmon Marmalade, Dried Persimmon Rolls with Chocolate and other ideas...<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/cennet-hurmasi-marmelati.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/marmellata-di-cachi.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Persimmon Marmalade with Thermomix" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Hello Friends,</i><br>
<br>
<i>This is going to be a post full of pictures and ideas.</i><br>
<br>
<i>Golden, delicious persimmons are in season these days so I don't want to lose any more time to share this post with you. </i><br>
<br>
<i><span style="font-size: large;"><b>1)</b> </span>Our first recipe is <span style="color: #990000;"><b><span style="font-size: large;">Persimmon Marmalade</span></b></span>. </i><br>
<br>
<i><i>We prepare this recipe with only 3 ingredients: Persimmons, lemon and chia seeds. It doesn't contain any added sugar on the contrary to the traditional marmalade recipes.</i></i><br>
<br>
<i><i>Persimmons, which to me look like some kind of golden tomatoes, are very sweet when they are mature. They are packed with vitamins, antioxidants and fiber.</i></i><br>
<i><i>Our marmalade has also chia seeds which are an excellent source of Omega 3, protein and fiber.</i></i><br>
<br>
<i><i>The trick here is that it is <span style="font-size: large;">absolutely essential</span> to have very ripe persimmons in order to obtain the taste and the texture we desire.</i></i><br>
<br>
<i><i>Under-ripe persimmon fruits are astringent and unpalatable to most of the people because of their high tannin content. As they mature the tannin gradually disappears and the fruit gets sweeter and more aromatic. </i></i><br>
<i><i>If you have immature fruits you need to allow them to ripe before to use. When they are ready the flesh will become completely soft, almost liquid. </i></i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Persimmon Marmalade with Thermomix" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" title=""></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
500 g very ripe persimmons<br>
20 g fresh lemon juice<br>
50 g chia seeds<br>
<br>
<u><b><span style="font-size: large;">Preparation:</span></b></u><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/persimmon-marmalade.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-75003785817516515612016-10-14T09:11:00.001+02:002016-10-14T09:16:59.155+02:00Marmellata di Cachi Rotolini di Cachi Essiccati e Cioccolato ed inoltre...<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/cennet-hurmasi-marmelati.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/10/persimmon-marmalade.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marmellata di Cachi con il Bimby" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-zT-ojnSJnUA/V_uzBms5WdI/AAAAAAAAHuA/st3_SXdD7YwGEoRjWgJ0Ji1-xH2sCZnmQCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati04.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Ciao amici, </i><br>
<i>Questo post sarà pieno di idee e foto. </i><br>
<br>
<i>Dorati, deliziosi i cachi sono di stagione questi giorni perciò non voglio perdere altro tempo e condividere subito questo post con voi. </i><br>
<br>
<i><span style="font-size: large;"><b>1)</b> </span>La nostra prima ricetta è la <span style="color: #990000;"><b><span style="font-size: large;">Marmellata di Cachi</span></b></span>. </i><br>
<br>
<i><i>Prepariamo questa ricetta con solo 3 ingredienti: cachi, limoni e semi di chia. Non contiene alcuno zucchero aggiunto al contrario delle tradizionali ricette di marmellate. </i></i><br>
<br>
<i><i>I cachi, per me assomigliano a dei pomodori dorati, sono molto dolci quando sono maturi. Contengono molte vitamine, antiossidanti e fibre. </i></i><br>
<br>
<i><i>La nostra marmellata contiene anche semi di chia che sono un’eccellente fonte di omega 3, proteine e fibre. </i></i><br>
<br>
<i><i>Per avere una marmellata speciale è <span style="font-size: large;">assolutamente essenziale</span> utilizzare dei cachi molto maturi in modo da ottenere il sapore e la consistenza che desideriamo. </i></i><br>
<br>
<i><i>Cachi non abbastanza maturi sono astringenti e sgradevoli al palato, alla maggior parte delle persone, per il loro alto contenuto di tannini. Maturando il tannino via via scompare e il frutto diventa più dolce e aromatico. </i></i><br>
<br>
<i><i>Se avete dei frutti acerbi date loro il tempo di maturare prima di usarli. Quando sono pronti la polpa diventerà morbidissima, quasi liquida. </i></i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Marmellata di Cachi con il Bimby" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-n7Pj9s6EMcI/V_zw5oiRh3I/AAAAAAAAHug/RNt8z-bVkwMj5L83gYiRpPIaao53N-r3gCLcB/s1600/Cennet-Hurmasi-Marmelati07.jpg" title=""></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
500 g cachi molto maturi<br>
20 g succo fresco di limone<br>
50 g semi di chia<br>
<br>
<u><b><span style="font-size: large;">Preparazione:</span></b></u><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/10/marmellata-di-cachi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-3323156831836114362016-09-19T11:13:00.000+02:002016-11-14T12:43:52.169+01:00Zengin Domates Konservesi<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/rich-tomato-conserve.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/conserva-di-pomodoro-arricchita.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zengin Domates Konservesi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Uzunca bir sürenin ardından herkese merhaba..</i><br>
<i><br></i>
<i>Fotoğraftan da gördüğünüz üzere bugünlerde domates konservesi yapmakla meşgulüm. ;)</i><br>
<br>
<i>Bundan birkaç sene önce elimdeki Themomix kitabında yeralan bir <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/10/domates-konservesi.html" target="_blank">domates konservesi</a> tarifi vermiştim. Geçen zaman zarfında tarif üzerinde çeşitli değişiklikler yaptım. </i><br>
<i>İsrafı sevmediğimden domateslerin suyunu, çekirdekli kısmını süzmekten vazgeçtim örneğin. Suyu kabuğu çekirdeği dahil domatesin tamamını kullanıyorum. Ayrıca birkaç sebze daha ekledim karışıma. Böyle daha çok seviyorum. </i><br>
<br>
<i>Bugün sizlerle son halini paylaşmak istiyorum. </i><br>
<br>
<i><u>Tarife geçmeden önce önemli bir not:</u> Konserve hazırlamada henüz yeniyseniz sterilizasyon ve pastörizasyon yöntemleri ve şekilleri üzerine ayrıntılı bir yazı okumanızı tavsiye ederim. Ben her ne kadar nasıl yaptığımı aşağıda anlatsam da bu konuda yetkin bir kişi olmadığımdan sağlık açısından ayrıntılı bir şekilde püf noktalarını öğrenmenizde fayda var. </i><br>
<i><br></i>
<i>Gelelim tarifimize... </i><br>
<br>
<i>Bu tarifle 2 adet 500 ml kavanoz konserve elde ediyoruz.</i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile adım adım fotoğraflı Zengin Domates Konservesi tarifi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
1100 g olgun domates<br>
100 g kırmızı kapya ya da dolmalık biber<br>
70 g soğan<br>
70 g havuç <br>
50 g kereviz sapı<br>
1 diş sarımsak<br>
5 yaprak fesleğen<br>
Birkaç dal maydanoz<br>
1 çay kaşığı tuz<br>
1 çay kaşığı kekik <br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/09/zengin-domates-konservesi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-77817054131367172082016-09-19T11:11:00.000+02:002016-09-19T11:16:31.030+02:00Rich Tomato Conserve<b><a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/zengin-domates-konservesi.html">TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</a></b><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/conserva-di-pomodoro-arricchita.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rich Tomato Conserve" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Hello everyone.. It's been a while...</i><br>
<br>
<i>I've been busy preparing tons of tomato conserve these days as you can see some of them in the photo ;)</i><br>
<br>
<i>Several years back, 2012 to be precise, I shared a <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/10/tomato-conserve.html" target="_blank">tomato conserve</a> recipe which was from the Italian Thermomix cookbook. In the course of time I've made a few changes to the recipe.</i><br>
<i>I don't like wasting good stuff so I abandoned removing seeds and draining the juice of the tomatoes. I use the entire tomato as it is, with peel and all.</i><br>
<i>Furthermore, I've added more vegetables to the mixture. We like it more this way.</i><br>
<br>
<i>Today I'd like to share with you my latest version.</i><br>
<br>
<i>A very important note before the recipe: If you are new into homemade conserve world I'd like to encourage you to read a more detailed article on sterilization and pasteurization methods. Even though I'll explain in the recipe how I do it, I am not an expert. Therefore reading and learning about the details, tips, food safety and health concerns would be the wise thing to do.</i><br>
<i><br></i>
<i>Here comes the recipe... </i><br>
<br>
<i>It yields 2 jars of 500 ml.</i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rich Tomato Conserve" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
1100 g ripe tomatoes<br>
100 g red bell pepper<br>
70 g onion<br>
70 g carrot<br>
50 g celery stick<br>
1 clove of garlic<br>
5 basil leaves<br>
A few sprigs of parsley<br>
1 tsp salt<br>
1 tsp oregano or thyme<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/09/rich-tomato-conserve.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-9241621217092637622016-09-19T11:10:00.000+02:002016-09-19T11:15:45.580+02:00Conserva di Pomodoro Arricchita<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/zengin-domates-konservesi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/09/rich-tomato-conserve.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-laJa_OgXOA4/V9mjjUJarsI/AAAAAAAAHsk/ny0CzoS5L-gl5CBY1xrIwfsbZ6NnpMtYQCEw/s1600/Tomato-Conserve-06.jpg"></a></div>
<br>
<i>Ciao a tutti.. Ne è passato di tempo… </i><br>
<br>
<i>Questi giorni sono stata impegnata a preparare tonnellate di conserva di pomodoro, potete vederne alcuni nella foto ;) </i><br>
<br>
<i>Alcuni anni fa, per la precisione nel 2012, ho condiviso una ricetta di <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/10/conserva-di-pomodoro.html" target="_blank">conserva di pomodoro</a>, presa dal libro base del Bimby. Da allora ho fatto alcune modifiche alla ricetta originale. </i><br>
<br>
<i>Quando uso i pomodori, che sia un piatto freddo o caldo, non butto via nulla, lo uso nella sua interezza. Allo stesso modo anche per la conserva ho deciso di usare i pomodori interi, senza rimuovere la buccia, i semi o scolando il succo. </i><br>
<br>
<i>Inoltre, ho aggiunto altre verdure alla ricetta, ci piace di più in questo modo. </i><br>
<br>
<i>Oggi vorrei condividere con voi la mia ultima rielaborazione. </i><br>
<br>
<i><u>Nota importante prima di passare alla ricetta:</u> Se siete novizi del mondo della conserva fatta a casa, vi incoraggio a leggere articoli più dettagliati riguardo i metodi di sterilizzazione e pastorizzazione. Anche se spiegherò qui come fare, non sono certo un’esperta; perciò vi consiglio di leggere e imparare i dettagli e consigli riguardanti la sicurezza alimentare e l’attenzione alla nostra salute e a quella dei nostri cari. </i><br>
<br>
<i>Ecco la ricetta… </i><br>
<br>
<i>Con questa ricetta riuscirete ad ottenere due vasetti da 500 ml.</i><br>
<i><br></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Conserva di Pomodoro Arricchita" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kbfnkm2hR4Y/V9mjiqtTd0I/AAAAAAAAHsc/1vohPRPNNScsmb5RONqKgjRimhq0v_dlACEw/s1600/Tomato-Conserve-01.jpg" title=""></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
1100 g di pomodori rossi maturi<br>
100 g di peperone rosso<br>
70 g di cipolla<br>
70 g di carota<br>
50 g di sedano<br>
1 spicchio di aglio<br>
5 foglie di basilico<br>
Qualche mazzetto di prezzemolo<br>
1 cucchiaino di sale<br>
1 cucchiaino di origano<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/09/conserva-di-pomodoro-arricchita.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-5290049210062308972016-02-10T09:50:00.000+01:002017-01-31T18:18:49.736+01:00Fıstık Ezmesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/peanut-butter.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/burro-di-arachidi.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fıstık Ezmesi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Thermomix'iniz ile evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz en harika şeylerden biri de % 100 saf Fıstık Ezmesi. Hidrojenize edilmiş yağ yok, şeker yok, tuz yok, katkı maddesi yok! Tamamen doğal kavrulmuş yer fıstığı kullanarak yapıyoruz.</i><br>
<br>
<i>Eşimle son zamanlarda bu leziz fıstık ezmesinin bağımlısı olduk diyebilirim. Genelde kızarmış <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/tam-gun-mayalanmis-tam-tahilli-ekmek.html" target="_blank">tam buğdaylı ekmeğimiz</a>in üzerine sürüp üzerinde muz dilimleriyle birlikte kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak yiyoruz.</i><br>
<br>
<i>Küçüklüğümüzde Hollywood filmlerinde evin annesi kahvaltı ya da çocukların beslenme çantasını hazırlarken sıkça görürdük fıstık ezmesini ama bizde çok bilinmezdi, hala da Amerika'daki kadar popüler olduğu söylenemez. 10 seneyi aşkın süredir yaşıyor olduğum İtalya için de aynı şey geçerli. Burada da Amerika'daki popülerlik seviyesinden çok uzak.</i><br>
<br>
<i>Fıstık ezmesi protein, lif, vitamin, mineral ve fitokimyasallar açısından zengin, </i><i><i>besin değeri yüksek, doyurucu, sağlıklı yağlar içeren bir yiyecek. Yağ ve kalori bakımından yüksek olsa da sağlık açısından faydalı gıdalar kategorisinde yer alıyor. Bu faydalardan bazılarını <a href="http://www.bodytr.com/2014/04/fistik-ezmesi-faydalari-besin-degerleri.html" target="_blank">bu link</a>ten (Türkçe) ya da <a href="http://www.health.harvard.edu/healthy-eating/ask-the-doctor-why-is-peanut-butter-healthy-if-it-has-saturated-fat" target="_blank">şu link</a>ten (Ingilizce) okuyabilirsiniz. </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Yine de, 100 gramı yaklaşık 580 kalori olan fıstık ezmesini yerken ölçülü olmakta fayda var</i>. 100 gram fıstık ezmesi 25 g protein, 20 g karbonhidrat ve 50 g yağ içeriyor.</i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
<br>
400 gr taze kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile adım adım fotoğraflı Fıstık Ezmesi Tarifi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/fistik-ezmesi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-43788449930416073582016-02-10T09:48:00.000+01:002016-09-19T11:02:51.766+02:00Peanut Butter<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/fistik-ezmesi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/burro-di-arachidi.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peanut Butter" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>One of the easiest things you can prepare with your Thermomix is 100% pure Peanut Butter. There is no hydrogenated fat, no sugar, no salt, no additives! It is made with natural roasted peanuts.</i><br>
<br>
<i><i>My husband and I are </i><i><i>recently</i> hooked on this yummy peanut butter. We often enjoy it on our <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/long-fermented-whole-wheat-bread.html" target="_blank">toasted bread</a> together with banana slices.</i> </i><br>
<br>
<i>When I was little, my first encounter with peanut butter was Hollywood movies when the mother of the family prepared breakfast or school lunches for the kids. It wasn't something very popular in Turkey, it still is not as much as it is in USA even though you can find many products in the market today. The same goes also for Italy, where I've been living for more than 10 years. There is not much peanut butter love going on here either. The popularity level in America remains untouchable I guess.</i><br>
<br>
<i>Peanut butter is </i><i><i>a great source of protein, fiber, vitamins, minerals, and phytochemicals.</i> Even though it is high in fat and calories, still considered healthy.( <a href="http://www.health.harvard.edu/healthy-eating/ask-the-doctor-why-is-peanut-butter-healthy-if-it-has-saturated-fat" target="_blank">Here</a> is what Walter C. Willett, M.D. Professor of Nutrition from Harvard School of Public Health says about it.) </i><br>
<br>
<i>100 g of peanut butter is around 580 calories and contains 25 g protein, 20 g carbohydrates, 50 g fat.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
<br>
400 g dry roasted unsalted peanuts<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Step by step photographed Peanut Butter recipe with Thermomix" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/peanut-butter.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-66607620756500195402016-02-10T09:47:00.000+01:002016-09-19T10:54:24.971+02:00Burro di Arachidi<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/fistik-ezmesi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/peanut-butter.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Burro di Arachidi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-gQQn6b5pTvk/Vqh9K_KoMqI/AAAAAAAAHa0/H0yKp4SSrkI/s1600/Peanut-Butter_06x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Una delle cose più semplice da preparare con il Bimby il 100% puro burro di arachidi. Non troverete grasso idrogenato, zucchero, sale e nessun additivo! È fatto con solo arachidi naturali tostate. </i><br>
<br>
<i>Io e mio marito ci siamo appassionati di questo delizioso burro d’arachidi. A volte facciamo uno spuntino con del <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/pane-integrale-lunga-lievitazione.html" target="_blank">pane integrale</a> tostato e una banana a fette.</i><br>
<br>
<i>Da piccola vidi il burro d’arachidi per la prima volta nei classici film hollywoodiani, dove la mamma preparava la colazione o la merenda per i figli. A quel tempo in Turchia non era molto famoso, non lo è neanche ora, anche se è possibile trovarne molte varianti. In effetti anche in Italia la popolarità è ridotta. </i><br>
<br>
<i>Il burro di arachidi è una buona fonte di proteine, fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Anche se è alto in grasso e calorie, può essere considerato un alimento sano. (<a href="http://www.health.harvard.edu/healthy-eating/ask-the-doctor-why-is-peanut-butter-healthy-if-it-has-saturated-fat" target="_blank">Qui</a> potete leggere cosa dice Walter C. Willett, professore di nutrizione alla Harvard School of Public Health). </i><br>
<br>
<i>100g di burro di arachidi sono circa 580 calorie, 25 g proteine, 50 g di grassi, 20 g di carboidrati. </i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
<br>
400 g arachidi tostate non salate<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Burro di Arachidi" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QNjLuhI_ViU/Vqh9BVk0tOI/AAAAAAAAHas/tOJfWXZuKr8/s1600/PeanutButter_01x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/burro-di-arachidi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-67486431966405931382016-02-03T10:16:00.000+01:002016-11-14T12:43:52.177+01:00Tam Gün Mayalanmış Tam Tahıllı Ekmek<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/long-fermented-whole-wheat-bread.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/pane-integrale-lunga-lievitazione.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tam Gün Mayalanmış Tam Tahıllı Ekmek" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i><i>Bundan yaklaşık 4 sene önce <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/01/karsk-cekirdekli-ekmek.html" target="_blank">Karışık Çekirdekli Ekmek</a> tarifi yayınlamıştım. </i></i><br>
<i><i>O günden beri çok sevdiğimiz bu ekmeği defalarca yaptım. Zaman içerisinde üzerinde yaptığım bazı değişiklikler de oldu. Bugün sizlerle son halini paylaşmak istiyorum.</i></i><br>
<br>
<i><i>Tariften beyaz unu tamamen çıkarttım. Zaten oran olarak çok azdı.</i></i><br>
<i><i>Artık sadece organik tam buğday unu ve tam çavdar unu kullanıyorum. Taş değirmende geleneksel olarak öğütülen bu unlar,</i> beyaz unun aksine, rafine edilmemiş olduğundan besin değerini korumuş, lif açısından yüksek dolayısıyla sağlık açısından da birinci kalite unlar. </i><br>
<br>
<i>Bu arada küçük bir not; tam buğday unlarını kepekli
unla karıştırmamak lazım çünkü kepekli un, rafine edilmiş beyaz una
sonradan kepek eklenmesiyle yapılıyor yani yapay bir un da diyebiliriz. Uzmanlar sağlık açısından beyaz undan bir farkı
olmadığını söylüyorlar.</i><br>
<br>
<i>Yaptığım diğer önemli değişiklik ise eğer vaktim varsa -ki bunun için vakit ayırmaya çalışıyorum - hamuru 1 gün önceden hazırlayıp uzun süre mayalanmaya bırakıyorum, dolayısıyla yaş maya miktarını da azalttım.</i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler: </b></u></span><br>
400 g su<br>
60 g pekmez<br>
5 g yaş maya<br>
350 g taş değirmende öğütülmüş tam buğday unu<br>
200 g taş değirmende öğütülmüş çavdar unu<br>
12 g tuz<br>
20 g oda sıcaklığında su <br>
100 g ayçekirdeği içi<br>
1 çay kaşığı kimyon tohumu<b>*</b><br>
50 g susam<br>
50 g haşhaş tohumu<br>
<br>
<i><b>*</b> Kimyonu toz olarak değil (!) tohum olarak kullanın. Frenk kimyonu ya da diğer adıyla Karaman kimyonu da kullanılabilir.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/tam-gun-mayalanmis-tam-tahilli-ekmek.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-13035598138245611762016-02-03T10:13:00.002+01:002016-02-03T10:17:53.609+01:00Long Fermented Whole Wheat Bread<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/tam-gun-mayalanmis-tam-tahilli-ekmek.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/pane-integrale-lunga-lievitazione.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Long Fermented Whole Wheat Bread" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i><i>4 years ago I published a delicious <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/01/mixed-seed-bread.html" target="_blank">Mixed Seed Bread</a> recipe. </i></i><br>
<i><i>Since then I baked it countless times. Over time made a few modifications. Today I'd like to share with you guys its latest version.</i></i><br>
<br>
<i><i>I currently leave out the white flour. It wasn't much anyway.</i></i><br>
<i><i>I use organic whole wheat flour and whole wheat rye flour. Being stone ground, they are higher in nutrients and fiber, thus much better choices for your health.</i></i><br>
<br>
<i><i>A small note.. According to <a href="http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/multigrain/faq-20057867" target="_blank">Mayo Clinic</a> as well as many health experts, "Multi-grain" and "whole grain" are not interchangeable terms. Whole grain means that all parts of the grain kernel — the bran, germ and endosperm — are used. In contrast, multi-grain means that a food contains more than one type of grain, although none of them may necessarily be whole grains. The same goes for other variations, such as the term "seven grain". </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Another modification to the recipe is that I've increased the length of leavening time so I've reduced the amount of the yeast</i>.</i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients: </b></u></span><br>
400 g water<br>
60 g grape molasses<br>
5 g fresh yeast<br>
350 g stone ground whole wheat flour<br>
200 g stone ground whole wheat rye flour<br>
12 g salt<br>
20 g water at room temperature<br>
100 g sunflower seeds<br>
1 tsp cumin seeds<b>*</b><br>
50 g sesame seeds<br>
50 g poppy seeds<br>
Oil <br>
<br>
<i><b>*</b> Do not mistake cumin seeds in the recipe with ground cumin. You can replace cumin seeds with caraway seeds if you wish.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/long-fermented-whole-wheat-bread.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-55555717436499431412016-02-03T10:10:00.002+01:002016-02-03T10:17:24.728+01:00Pane Integrale Lunga Lievitazione <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/tam-gun-mayalanmis-tam-tahilli-ekmek.html" target=""><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2016/02/long-fermented-whole-wheat-bread.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pane Integrale Lunga Lievitazione " border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-7OjQ3IpmIeA/VqjWPCOKC_I/AAAAAAAAHfQ/iFjvipyOy1A/s1600/TamBugdayUnluEkmek-17x.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i><i>4 anni fa avevo pubblicato la ricetta per questo delizioso <a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2012/01/pane-ai-semi-misti.html" target="_blank">Pane ai Semi Misti</a>.</i></i><br>
<i><i>Da allora l’ho preparato innumerevoli volte, e col tempo ho fatto alcune modifiche. Oggi vorrei condividere con voi l’ultima versione. </i></i><br>
<br>
<i><i>Non uso più la farina bianca, ma a dire il vero, non ne usavo molta comunque. </i></i><br>
<i><i>Uso farina di grano e di segale integrale biologica. Essendo macinati a pietra, hanno un maggior contenuto di nutrienti e fibre e perciò una scelta più salutare.</i></i><br>
<br>
<i><i>Piccola nota aggiuntiva: secondo la <a href="http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/multigrain/faq-20057867" target="_blank">Clinica Mayo</a> come anche per altri esperti, “multi cereali” e “100% integrale” non sono termini intercambiabili. 100% integrale significa che tutte le parti del chicco di grano sono usate, dalla crusca, all’endosperma al germe, mentre multi cereali significa solamente che l’alimento contiene più di un tipo di grano, senza che esso sia necessariamente integrale. Lo stesso vale per le varianti, come il “sette cereali”. </i></i><br>
<br>
<i><i>Un’altra modifica alla ricetta è l’aver allungato i tempi di lievitazione, riducendo la quantità di lievito necessario.</i></i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti: </b></u></span><br>
400 g di acqua<br>
60 g di melassa d'uva<br>
5 g di lievito di birra<br>
350 g di farina integrale macinata a pietra<br>
200 g di farina di segale integrale macinata a pietra<br>
12 g di sale<br>
20 g di acqua temperatura ambiente<br>
100 g di semi di girasole<br>
1 cucchiaino di semi di cumino<b>*</b><br>
50 g di semi di sesamo<br>
50 g di semi di papavero<br>
Olio <br>
<br>
<i><b>*</b> Non confondere i semi di cumino nella ricetta con il cumino in polvere . Volendo, è possibile sostituire i semi di cumino con semi di carvi.</i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2016/02/pane-integrale-lunga-lievitazione.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-66508248927340745492015-05-18T14:59:00.001+02:002016-11-14T12:22:10.986+01:00Karabuğdaylı Barbunya Fasulye Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/borlotti-bean-and-buckwheat-soup.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/minestra-di-fagioli-borlotti-e-grano-saraceno.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Thermomix ile Karabuğdaylı Barbunya Fasulye Çorbası" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Geçen yazımda bir yaşam tarzı değişikliğine gittiğimizden ve bunun hepimizin bildiği birinci maddesi olan dengeli ve sağlıklı beslenme konusundan bahsetmiştim.</i><br>
<i><br></i>
<i>Bugün söz verdiğim gibi ikinci maddeden yani düzenli fiziksel aktivite olarak neler yaptığımızdan bahsetmek istiyorum.</i><br>
<br>
<i>Herşey akşam yemeği sonrası yaptığımız yaklaşık 45 dakika 1 saatlik yürüyüşlerle başladı diyebiliriz. Ancak bir zaman sonra bu yürüyüşlerden istediğimiz verimi alamadığımızı farkettik, ayrıca eve dönüşümüz 10'u bazen 11'i buluyordu. Stefano yürümek yerine koşma fikrini önesürdü. Ben hayatım boyunca koşmaktan tam manasıyla nefret etmiş, ömründe tek koşusunu otobüsün arkasından koşarak yapmış biri olarak ilk başta pek olumlu bakmasam da, daha sonra ikna olup denemeye karar verdim.</i><br>
<br>
<i>Akşamları aşağı yukarı toplam 3 km koşmaya başladık. Ben ara ara duraklayıp öfleyip püfleyerek tekrar koşmaya devam ediyordum.</i><br>
<i>Bir süre sonra artık duraklamalarım kesildi, mesafe az gelmeye başladı.</i><br>
<i>Sabah vaktim olduğundan gündüzleri spor yapmaya karar verdim ve 4 km yürüyüş + 4 km koşu yapmaya başladım. </i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg"></a></div>
<br>
<i>Bize yakın oturan ve bizimle yakın zamanlarda düzenli koşmaya başlayan arkadaşlarımız var. Onlarla bir koşu grubu oluşturduk ve zaman zaman beraber de koşmaya başladık.</i><br>
<br>
<i>Eğlenmek ve farkli bir deneyim yaşamak adına Kasım ayında Ancona'da ilki düzenlenen 4, 10 ve 21 km'lik kategorilerden oluşan yarışın 4 km'lik koşusuna katılmaya karar verdik. Daha önce hiçbirimizin benzer bir tecrübesi olmamıştı. Çok eğlendik. </i><i>Yarış sonunda şarap ve makarnadan oluşan hediye paketimizi almak da ayrı bir keyifti :)</i><br>
<br>
<i><i>(Bu arada ben tabelayı görmeyip Ancona'da yanlışlıkla 4 km yerine 8 km koştum :) Bu sayede kendi potansiyelime ikna olup o günden itibaren 8 km koşmaya başladım ve bir sonraki Jesi'de düzenlenen yarışın 10 km kategorisine katıldım.)</i></i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg"></a></div>
<br>
<i><i>Kasım 2014'den bugüne toplam 6 farklı yarışa katıldık. Elbette ki dereceye girmek gibi bir iddiamız hiç olmadı. Önemli olan eğlenerek kendimizi potansiyelimizi geliştirmekti. Yine de insanın bu tür kalabalık yarışlarda daha bir farklı koştuğu, kendi sınırlarını daha bir zorladığı da bir gerçek ;)</i></i><br>
<br>
<i><i>Sondan bir önceki yarışımız Bari'de oldu2. </i></i><br>
<i><i>400 km yol yaparak Bari'de düzenlenen 10 km'lik DeejayTen koşusuna katıldık. Bir gece otelde konaklamamızı gerektiren bu yarış daha önce hiç görmediğimiz Bari'yi gezmemize de vesile oldu. Hatıra olarak mavi renkli tshirt verilen DeejayTen koşusunun 5 bin katılımcısı 8 Mart Pazar günü Bari sokaklarında adeta nehir olup aktı. Görmeye değer bir manzaraydı...</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg"></a></div>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Koşmayı spor olarak seçmemizin bir diğer nedeni de kolaylığı. Tüm ihtiyacınız olan spor ayakkabılarınız. Zaman, gün, yer ve mesafeyi içinde bulunduğunuz şartlara göre kendiniz belirlemekte tamamen özgürsünüz. Kendimize 10 km bir koşu mesafesi belirledik. Haftada 3 - 4 kez sabahları koşuyoruz. </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Unutmadan, tek ihtiyacınız spor ayakkabılarınız dedim ama bizim dışarı çıkarken yanımıza aldığımız iki şey daha var. Telefon ve kulaklıklarımız. Telefonu hem müzik dinlemek hem de performansımızı kaydetmek için kullanıyoruz. Bu sayede koştuğumuz (ya da yürüdüğümüz) mesafe, hız ve tempoyu görerek zaman içindeki gelişimimizi değerlendiriyoruz. Kullandığımız iki uygulama var. Runtastic ve MapMyRun. İkincisi bizim koşu güzergahını daha iyi kaydettiği için onun verilerini tercih ediyoruz. </i></i><br>
<br>
<i><i><i><i>Spor konusunu kapatmadan önce yazmak istediğim son bir şey daha var. </i></i></i></i><br>
<i><i><i><i>Pek çok yerde "cross training"in, yani birden fazla spor yaparak farklı kas gruplarını çalıştırmanın vücut sağlığı ve gelişimine katkısından bahsediliyor. Biz de, esas</i></i> fiziksel aktivitemiz olan koşu ve yürüyüşün yanısıra fırsat buldukça pilates ve ağırlık da çalışıyoruz. </i></i><br>
<br>
<i><i>Beslenmede olduğu gibi sporda da herşeyin başı istikrar. İlk başta tembel ve yorgun hissederek hevessiz ve isteksizce yaptığınız bir şey düzenli olarak yaptığınızda bir süre sonra benliğinizin bir parçası olabiliyor. </i></i><br>
<br>
<i><i>Ne beslenme ne spor konusunda uzman olmadığımın altını bir kez daha çizerek, okuduklarım ve kendi üzerimde yaptığım denemelerden ne öğrendiğimi sizlerle paylaşmak isterim.</i></i><br>
<br>
<i><i><b>İstikrar:</b> gerek vücut gerekse metabolizma genelde ne yaptığımıza göre kendini ayarlayıp adapte ediyor. Dolayısıyla yapacağınız tek bir 2 saatlik uzun yürüyüş yerine, daha kısa ama haftada 3 - 4 kez sıklıkta yürüyüş yapmanızı tavsiye ederim. </i></i><br>
<br>
<i><i><b>Fiziksel aktiviteyi yavaş yavaş arttırın:</b> önce yürüyüşle başlayıp, sonra yürüyüşe koşuyu da ilave ederek seviyeyi yavaş yavaş arttırabilirsiniz. Böylelikle hem vücuden zorlanmadan alışabilir, hem de zihnen değişimi içselleştirebilirsiniz.</i></i><br>
<br>
<i><i><b>Bahaneye yer vermeyin: </b>Birşeyi yapmayı gerçekten isteyen biri bir yolunu bulur, istemeyense bir bahane! Bu söz son zamanlarda eşimin mottosu oldu diyebilirim. Daha önceleri fazla kilolarının suçunu hep tiroid gibi değiştiremeyeceği faktörlerin üzerine atardı. Artık bahane yerine çözüm üretiyor.</i></i><br>
<br>
<i><i>Vallahi önceleri koşmanın fikrine bile katlanamayan bendeniz bile artık haftada 3 - 4 kez koşar hatta yarışlara katılır bir hale geldiysem demek herkes koşabilirmiş diye düşünüyorum. :) </i></i><br>
<i><i>Bu bahis bana Matt Cutts'ın "<a href="https://www.ted.com/talks/matt_cutts_try_something_new_for_30_days?language=tr" target="_blank">30 günlüğüne yeni birşeyler dene</a>" dediği bir TED konuşmasını hatırlattı. </i></i><br>
<br>
<i><i>Nihayet tarifimize geçelim artık..</i></i><br>
<i><i>Bugün çok sık yaptığım ve çok sevdiğimiz bir çorba tarifini paylaşıyorum sizlerle. </i></i>
<i><br></i>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
1 - 2 diş sarımsak<br>
2 - 3 dal biberiye (sadece yapraklar)<br>
25 gr sızma zeytinyağı<br>
500 - 600 gr haşlanmış barbunya fasulye veya 2 kutu konserve barbunya fasulye (1 kutu brüt = 400 gr, suyu süzülmüş miktar 240 g)<span style="color: red;">*</span><br>
200 gr domates püresi ya da küp doğranmış domates konservesi<br>
120 gr karabuğday<br>
1000 gr kaynar su<i><i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span></i></i><br>
1 tatlı kaşığı Thermomix sebze veya et suyu konsantresi<span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">**</span><br>
<br>
<span style="font-size: small;"><b>İsteğe göre;</b></span><br>
Karabiber<br>
Acı biber sosu<br>
Parmesan rendesi<br>
<br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span> Ben genellikle 250 gr kuru barbunya fasülyeyi 1 litre su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi ile düdüklü tencerede haşlıyorum. </i><br>
<br>
<i><i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">* </span></i>Fasulyeyi kendim haşladıysam haşlama suyunu atmayıp hazırladığım çorbaya ekliyorum, </i><i><i>dolayısıyla kaynar su miktarını aynı ölçüde azaltıyorum</i>. İlgili aşamada haşlama suyunu tartarak hazneye ekliyorum, üzerine kaynar suyu ekleyerek 1000 grama tamamlıyorum.<span style="color: red;"> </span></i><br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">** </span>Bildiğiniz gibi Thermomix et suyu konsantresi bol tuz içeriyor. Konserve <complete id="goog_1040983858">ürün kullanıyorsanız, zaten tuz içerd</complete>ikleri için 1 tatlı kaşığı konsantre yeterli olacaktır. Gerekirse konsantre ya da tuz miktarını arttırabilirsiniz. Ben kuru fasulyeyi tuzsuz olarak önceden kendim haşladığım için 30 - 35 gr kadar Thermomix konsantresi kullanıyorum</i>.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2015/05/karabugdayli-barbunya-fasulye-corbasi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-69715769375397903822015-05-18T14:58:00.000+02:002015-05-18T15:01:41.216+02:00Borlotti Bean and Buckwheat Soup<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/karabugdayli-barbunya-fasulye-corbasi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/minestra-di-fagioli-borlotti-e-grano-saraceno.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Borlotti Bean and Buckwheat Soup with Thermomix" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>In my previous post I mentioned that we adopted a lifestyle change and I talked about how we achieved our healthy balanced diet.</i><br>
<br>
<i>Today, before the recipe, I would like to speak of our personal experience with the well-known second condition of a healthy life, which is reagular physical activity.</i><br>
<br>
<i>The famous phrase goes as "Rome wasn't built in a day". :) Our physical activity improved gradually with time.</i><br>
<br>
<i>We can say that everything started with our 45 minutes - 1 hour walks which we did every other day after dinner. </i><br>
<i>However, after a while we noticed that they weren't as efficient as we needed them to be. Besides, at times we were back home as late as 10 - 11 pm. So Stefano suggested running instead of walking. Even though I, as a person who hated to run all her life and ran only </i><i>maybe </i><i>a few times after a ship or a bus which is about to sail/drive away, wasn't very sold to the idea at first, later I decided to give it a try at least.</i><br>
<br>
<i>We started to run around 3 km in the evenings every other day. Although 3 km was not much of a distance, I'd been huffing and puffing, often panting for breath but at the end I kept running.</i><br>
<br>
<i>After some weeks passed I noticed that I didn't need to stop anymore and the distance wasn't enough.</i><br>
<i>Since I had free time in the mornings, I decided to start running longer and earlier. (This has also other benefits as it is said that exercising in the morning also helps boost your metabolism and burn calories throughout the day). I walked 4 km and then ran 4 km which amounted a total 8 km exercise. </i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg"></a></div>
<br>
<i>We have some friends from our neighbourhood and they also started to run around the same period. We formed an amateur runners group with them where we shared our experiences by whatsapp messages and we started running together from time to time.</i><br>
<br>
<i>For a fun experience we decided to participate a race which was held in Ancona in last November. It had 4 km, 10 km and 21 km categories. We decided to sign up for a 4 km run for our first race. None of us had a similar experience before. The instant they blew the whistle we lost each other and everybody was for himself. It was fun to run with such a crowd. We also loved "very Italian" gifts we were given at the end of the race: wine and pasta! I can't think of a better motivation, can you? :)</i><br>
<br>
<i>(As a side note, in my first race I missed the 4 km sign which I was signed up for and I ran 8 km instead :) This funny mistake made me see also my own potential. I started to run 8 km since then and </i><i>in my next race in Jesi I </i><i>signed up for a 10 km run<i>! )</i></i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg"></a></div>
<br>
<i><i>We participated in 6 different races since November 2014. Of course we've never even dreamt about to be amongst the highest rankings. What we cared was to challenge and improve ourselves and have fun. Nevertheless, once you're in a such a race with crowd i</i></i><i><i><i><i>t's the fact that </i></i>you end up pushing yourself beyond your limits and often break your own personal record ;)</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>The penultimate race we participated was <a href="http://www.deejayten.it/home/" target="_blank">DeejayTen</a> which was held in Bari, 400 km from where we live. Because of the long distance we needed to spend one night in a hotel. This gave us also the chance to visit Bari, which we'd never been before.</i></i><br>
<br>
<i><i>On Sunday 8th March, 5.000 participants of DeejayTen with their blue tshirts, which were gifted the day before, "ran" like a river throughout the streets of Bari. It was a scene worth seeing. </i></i><br>
<i><i>It was a sunny and joyful day. An experience we'd like to repeat in future, in Florence or Milano streets...</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg"></a></div>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Another reason which made us choose running as exercise is its simplicity. All you need is your running shoes. You are free to decide on the timing, day, place and the distance according to your own circumstances. We set a 10 km distance for ourselves to run in the mornings 3 - 4 times a week.</i></i><br>
<br>
<i><i>By the way, I said all you need is your sneakers but we have two other things we get with us before to go out. Our cell phones and earphones. We use our phones to listen to music and also record our performances. This way we are able to evaluate our self-improvement by seeing the recorded distance, speed and pace of our runs (or walks). </i></i><br>
<br>
<i><i>Final words before closing this sport topic.. In many sport articles they mention about the importance of cross training and its help to overall body health and improvement. We are too cross training by exercising pilates and strength training besides running.</i></i><br>
<br>
<i><i>I surely do not consider myself as an expert in nutrition and sports, but I will share with you what I've learned, by reading and then experimenting on myself: </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i><b>Constancy:</b> the body adapts to what you usually do, and so does your metabolism. I'd recommend you to walk 3 - 4 times a week instead of a single 2 hour long walk. </i></i><br>
<br>
<i><i><b>Increase activity gradually:</b> start walking, add some jogging to walking, slowly increase the intensity, so both your body and your mind become accustomed and accept the change taking place.</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i><b>No excuses:</b> If you really want something, find a way, otherwise, you will find an excuse. This has become my husband's motto: before he used to blame his overweight problems onto his thyroid condition, accepting it as uncontrollable.</i></i><br>
<br>
<i><i>No matter what you do, if you want to see results you need to be commited. Even something that you practice without much will nor enthusiasm, if you give it enough time and do it constantly, can become a part of yourself and your identity.</i></i><br>
<br>
<i><i>If I, who hated so religiously to run, transformed to someone who runs 4 times a week, even participating in races, I strongly believe that anyone can! </i></i><br>
<i><i>This reminded me a TED talk by Matt Cutts where he says "<a href="https://www.ted.com/talks/matt_cutts_try_something_new_for_30_days?language=en" target="_blank">Try something new for 30 day</a>s". </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i>And finally the recipe...</i></i><br>
<br>
<i><i>Today I'd like to share with you guys a delicious soup recipe which I make very often</i></i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredients:</b></u></span><br>
1 - 2 cloves of garlic<br>
2 - 3 sprigs of rosemary (leaves only)<br>
25 g extra virgin olive oil<br>
500 g cooked borlotti beans or 2 cans of borlotti beans (1 can = 400g; drained amount is 240g)<span style="color: red;">*</span><br>
200 g canned tomato puree (or canned diced tomatoes)<br>
120 g buckwheat<br>
1000 g boiling water<span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><br>
1 tsp Thermomix vegetable or meat concentrate<span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><br>
<br>
<u><b>Optional;</b></u><br>
Freshly ground black pepper<br>
Hot pepper sauce<br>
Grated parmesan<br>
<br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span> I often cook my borlotti beans myself in my pressure cooker by boiling 250 g dry beans with 1 litre of water and 1 tbsp olive oil addition. </i><br>
<br>
<i><i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">* </span>If I boiled my beans, I use the remaining cooking water in the soup. I first add and weigh in the cooking water from the beans, then I add boiling water to reach to 1000 g.</i><span style="color: red;"> </span></i><br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">** </span>As you know Thermomix concentrate contains quite a bit salt. If you are using canned products, since they also contain salt, 1 tsp of Thermomix concentrate will be enough. You can add more concentrate or salt if needed. Since I boil my beans with no salt addition, I use about 30 - 35 g of Thermomix concentrate in the soup</i>.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparation:</b></u></span><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2015/05/borlotti-bean-and-buckwheat-soup.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-7328726690370275522015-05-18T14:57:00.000+02:002015-05-18T15:00:41.710+02:00Minestra di Fagioli Borlotti e Grano Saraceno<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/karabugdayli-barbunya-fasulye-corbasi.html"><b>TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/05/borlotti-bean-and-buckwheat-soup.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Minestra di Fagioli Borlotti e Grano Saraceno con il Bimby" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SuWxnVlN4hs/VS-Es8q8chI/AAAAAAAAHME/ipOnFzdscsY/s1600/Barbunya-Karabugday-Corbasi_08.jpg" title=""></a></div>
<br>
<i>Nel mio precedente post vi avevo accennato al nostro cambio di stile di vita parlandovi di come abbiamo raggiunto una dieta a mio avviso bilanciata e salutare. </i><br>
<br>
<i>Oggi, prima di passare alla ricetta, vorrei parlarvi dell’altro tassello essenziale, un’attività fisica regolare. </i><br>
<i>Un famosissimo detto latino dice: ”Roma non fu fatta in un giorno”, la nostra attività fisica è cresciuta nel tempo, in modo graduale.</i><br>
<br>
<i>In passato uscivamo alla sera dopo cena per una camminata di 45 minuti – 1 ora, 3 o 4 volte la settimana. Sebbene fosse un modo per fare due chiacchiere e bruciare un po’ di calorie, ci rendemmo conto che tornare a casa quasi tutte le sere verso le 11 poteva essere controproducente. Ci venne così l’idea di sostituire la camminata con la corsa. Potevamo così ridurre i tempi dell’attività fisica aumentando le calorie consumate.</i><br>
<br>
<i>All’inizio non ero certo allettata all’idea, io che avevo sempre odiato correre. E che forse avevo corso un paio di volte dietro un autobus o per non perdere un traghetto. Alla fine cedetti all’idea di provare.</i><br>
<br>
<i>Iniziammo a correre circa 3 km, un giorno si e un giorno no, prima di cena. Anche se 3 km non erano certo una distanza ragguardevole, mi ritrovavo a soffiare e sbuffare per tutto il tempo, spesso arrivando alla fine senza fiato. Se c’è una cosa che odio di più della corsa, è quello di mollare alle prime difficoltà. Dopo alcune settimane iniziai a notare che non avevo più bisogno di fermarmi per riprendere fiato e che 3 km ormai era un tragitto troppo corto. </i><br>
<i><br></i>
<i>Avendo tempo di correre alla mattina, decisi di correre prima e più a lungo (L’esercizio mattutino ha anche altri benefici, come velocizzare il metabolismo e quindi aumentare il consumo di calorie durante il giorno). Iniziai a camminare per 4 km e correre altri 4 km, passando quindi ad un totale di 8 km. </i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GbHm-UT5HdI/VTe716Gbg_I/AAAAAAAAHMs/ZEh9P9D3GZ0/s1600/running.jpg"></a></div>
<br>
<i>Alcuni amici che abitano vicino casa iniziarono a correre più o meno nello stesso periodo, e così decidemmo di creare un gruppo su whatsapp e condividere le nostre esperienze e durante qualche fine settimana anche a correre insieme. </i><br>
<br>
<i>A metà novembre 2014 partecipammo alla nostra prima gara ufficiale, ad Ancona. La scelta era tra i 21, 10 o 4 km. Era un’esperienza nuova per noi e decidemmo per la 4 km. Alla partenza ci perdemmo subito e ognuno andò per conto proprio. Devo dire che fu proprio bello correre in mezzo a così tanta gente. Anche il premio di partecipazione finale non ci dispiacque affatto: una bottiglia di Rosso Conero e un pacco di pasta! :)</i><br>
<br>
<i>(Nota aggiuntiva: in questa mia prima gara non vidi il cartello dei 4 km e alla fine corsi circa 8km :D Questo buffo errore però, mi fece notare il mio reale potenziale. Da quel giorno iniziai a correre 8 km e nella gara successiva, a Jesi, mi registrai per la 10 km!</i><i><i> )</i></i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vrKglu6G8J0/VTe91sVLqAI/AAAAAAAAHM4/-U9tZBYHpW8/s1600/running-3.jpg"></a></div>
<br>
<i><i>Finora abbiamo partecipato a 6 gare da novembre 2014. Non abbiamo mai neanche pensato di arrivare tra i primi, ma solo di migliorare noi stessi, divertendoci. Tuttavia, in mezzo a tanti atleti più o meno professionisti, l’adrenalina ti spinge a superare i tuoi limiti e spesso ti ritrovi con il tuo nuovo record personale ;) </i></i><br>
<br>
<i><i>La nostra penultima gara è stata la <a href="http://www.deejayten.it/" target="_blank">DeejayTen</a> di Bari, a 400 km da casa. Data la distanza abbiamo deciso di passare lì il fine settimana, avendo così la possibilità di visitare la città e assaporare le specialità marinare. </i></i><br>
<br>
<i><i>Domenica 8 marzo un vero e proprio fiume di persone riempiva le strade del centro. Più di 5000 partecipanti, ognuno con la loro maglietta azzurra (regalo dell’ottima organizzazione), correvano per Bari vecchia e sul lungomare. Giornata di sole e di allegria. Esperienza sicuramente da rifare, chissà forse l’anno prossimo, a Firenze o Milano...</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-THXKsRnwIHY/VTe_lFgxciI/AAAAAAAAHNE/qFrTbCHSOqc/s1600/running-2.jpg"></a></div>
<i><i><br></i></i>
<i><i>Una delle ragioni principali per cui abbiamo scelto la corsa come esercizio fisico è la sua semplicità. Bastano un paio di scarpe, indumenti comodi e si può partire, senza pensieri o stress. Sei libero di decidere l’ora, il percorso e la distanza. Noi abbiamo scelto i 10 km, 3-4 volte la settimana, perché impegna circa un’ora della nostra giornata, non troppo ma sufficiente per i nostri scopi. </i></i><br>
<br>
<i><i>A prima vista può sembrare eccessivo, quasi fuori luogo, condividere la propria corsa con altri amici, via whatsapp o attraverso le numerose app in circolazione, a mio avviso invece è un incentivo sia per noi stessi che quelli con cui condividiamo il piacere della corsa. Ho sempre con me il cellulare, usando delle app specifiche posso tenere traccia di quanti km faccio durante la settimana, e perché no, anche per capire i miei miglioramenti. Ascolto anche la musica, mi aiuta a rilassarmi e mi dà la spinta anche nei momenti in cui senti di più la stanchezza.</i></i><br>
<br>
<i><i>Un’ultima cosa prima di passare alla ricetta. In molti articoli si parla dell’importanza del cross-training, cioè variare la propria attività sportiva. Anche noi facciamo cross-training, correndo, facendo pilates e un po’ di palestra. Non mi reputo un’esperta di alimentazione e di sport, ma vorrei comunque condividere con voi quello che ho imparato, leggendo e poi sperimentando sulla mia pelle: </i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<i><i><b>Costanza:</b> il corpo si adegua a quello che fai di solito, e lo stesso vale per il tuo metabolismo, è preferibile fare una camminata 3 - 4 volte la settimana che una sola camminata settimanale di 2 ore. <b>Aumenta l’attività in modo graduale:</b> inizia a camminare, unisci la camminata alla corsa, aumenta l’intensità lentamente, così sia il tuo corpo che la tua mente si abituano e accettano il cambiamento in atto. </i></i><br>
<i><i><b>Nessuna scusa:</b> Se vuoi veramente qualcosa, troverai un modo, altrimenti, troverai una scusa. E’ diventato il motto di mio marito: con il suo problema alla tiroide, si era abituato a dare la colpa del suo sovrappeso a fattori che di solito pensiamo non possiamo controllare. </i></i><br>
<br>
<i><i>Se io, che odiavo la corsa in modo quasi religioso, ora corro 4 volte a settimana, e a volte partecipo anche a delle gare, penso che chiunque possa riuscirci! </i></i><br>
<i><i>Questo discorso mi ha fatto ritornare alla mente un TDE talk di Matt Cutts “<a href="https://www.ted.com/talks/matt_cutts_try_something_new_for_30_days?language=it" target="_blank">Prova qualcosa per 30 giorni</a>”. </i></i><br>
<br>
<i><i>Ora passiamo finalmente alla ricetta di oggi, una deliziosa minestra che preparo spesso...</i></i><br>
<i><i><br></i></i>
<span style="font-size: large;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br>
1 - 2 spicchi di aglio<br>
2 - 3 rametti di rosmarino (solo gli aghi)<br>
25 g di olio extra vergine di oliva<br>
500 g di fagioli borlotti cotti oppure 2 scatole di fagioli borlotti (1 scatola = 400 g; il peso scolato è circa 240 g)<span style="color: red;">*</span><br>
200 g di passato o polpa di pomodoro<br>
120 g di grano saraceno<br>
1000 g di acqua bollente<span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><br>
1 cucchiaino di dado vegetale o di carne di Bimby <span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">*</span><br>
<br>
<u><b>Facoltativo;</b></u><br>
Pepe nero macinato fresco<br>
Peperoncini piccanti tritati sott'olio<br>
Parmigiano grattugiato<br>
<br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span> Io di solito cucino i miei fagioli precedentemente nella pentola a pressione facendo bollire 250 g di fagioli borlotti secchi con 1 litro di acqua e 1 cucchiaio di olio di oliva.</i><br>
<br>
<i><i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">* </span>Dopo aver cucinato i fagioli, uso l'acqua rimanente della cottura nella minestra, a questa aggiungere tanta acqua bollente per arrivare a 1000 g</i>.<span style="color: red;"> </span></i><br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span><span style="color: red;">** </span>Come ben sapete il dado Bimby contiene molto di sale. Se si utilizzano dei prodotti in scatola vi consiglio di usare 1 solo cucchiaino di dado. Se poi pensate che ce ne sia bisogno, potete sempre aggiungere più dado o sale. Io faccio bollire i miei fagioli senza aggiunta di sale e aggiungo circa 30 - 35 g di dado nella minestra</i>.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Preparazione:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2015/05/minestra-di-fagioli-borlotti-e-grano-saraceno.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7163368370158993685.post-72732099631906261432015-04-17T17:00:00.000+02:002016-11-14T12:43:52.180+01:00Güneşte Kurutulmuş Domates Ezmesi<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/04/sun-dried-tomato-pate.html"><b>CLICK FOR ENGLISH</b></a><br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.it/2015/04/pate-di-pomodori-secchi.html"><b>PER ITALIANO</b></a><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3TM-7DGdQsY/VRWEVAfYpVI/AAAAAAAAHJk/tgKf67Yf-3k/s1600/Pate-di-Pomodori-Secchi-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Güneşte Kurutulmuş Domates Ezmesi" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3TM-7DGdQsY/VRWEVAfYpVI/AAAAAAAAHJk/tgKf67Yf-3k/s1600/Pate-di-Pomodori-Secchi-06.jpg" height="640" title="" width="481"></a></div>
<br>
<br>
<i>Geçtiğimiz sene </i><i>artık </i><i>sağlıklı yaşam adına sağlıksız diyetler yapmaktan vazgeçmeye, ve rejim yapmak yerine köklü bir yaşam tarzı değişikliğine gitmeye karar verdik. </i><br>
<br>
<i>Hepimizin
bildiği üzere sağlıklı yaşam denince akla gelen, uzmanlar tarafından adeta beynimize kazınmış hepimizi hemfikir olduğu iki temel madde var: </i><br>
<i>1.) Dengeli ve sağlıklı beslenme 2.) Düzenli fiziksel aktivite. </i><br>
<br>
<i>Farklı beslenme ve diyet akımları (Vejetaryen, Vegan, Çiğ Vegan, Paleo, Düşük Glisemik, Glutensiz, Atkins, Dukan, Karatay, Akdeniz ...vb) arasındaki fikir ayrılığı bu sağlıklı beslenme şeklinin nasıl sağlanacağı konusunda çıkıyor ve çoğu zaman birinin ak dediğine ötekinin kara demesi yüzünden çok kafa karışıklığı yaratıyor.</i><br>
<i><br></i>
<i>Naçizane çok
araştırdık, çok okuduk, belli bir akımı değil, kendimize an itibariyle uygun olduğunu düşündüğümüz bir beslenme tarzını benimsemeye ve düzenli spor yapmaya karar verdik. Ne mutlu ki karşılığını da gördük. İşin aslında iyi bilinen sırrı istikrarda yatıyor.</i><br>
<i><br></i>
<i>Eşim Stefano hipotiroidi hastası, düzenli ilaç kullanması gerekiyor.
Bilen bilir, hipotiroididen muzdarip kişiler kilo vermekte zorlanırlar,
enerjileri azdır, daha çabuk yorulurlar. Daha önce diyetisyene gitmek
de dahil bin türlü yol ve diyet denememize rağmen bir türlü istediği
sonucu alamamıştı. </i><br>
<i><br></i>
<i>Benim şahsen tiroid
veya fazla kilo problemlerim olmasa da istediğim ölçüde fit değildim. Üzerimde
hep bir sırtında taş taşımış hali vardı, ne kadar dinlenirsem dinleneyim
kendimi hep yorgun hissediyordum.</i><br>
<br>
<i>Yaptığımız "lifestyle" değişikliği sonucunda kendimizi fazla sıkıp aç kalmadan yavaş ama istikrarlı bir şekilde
Stefano 9 ben ise 2 kilo verdik. İkimizin de LDL ve total kolesterolü
azaldı, HDL arttı. Kendimizi daha enerjik hissetmeye başladık. Peki bunu
nasıl başardık? ( Aman sakın beni bu konuda uzman olarak algılamayın! Sadece belki ilgilenen olur diye bu deneyimimizi sizlerle
paylaşmaya karar verdim. )</i><br>
<br>
<i>- İlk olarak
düzenli, haftada en az 3-4 kez spor yapmaya başladık. Bunun detaylarından önümüzdeki yazımda bahsedeceğim. </i><br>
<br>
<i>Beslenme tarzında yaptığımız değişikliklere gelince...</i><br>
<br>
<i>- Beslenmemizdeki protein miktarını arttırdık. Okuduğum pek çok diyetin ortak noktası bu. Yeri gelmişken yazayım, Protein = Et gibi yanlış
bir algı var. Biz yediğimiz et miktarını arttırmadan mercimek, kuru
fasulye ve yumurta gibi protein miktarı yüksek gıdalara beslenmemizde daha çok yer vermeye başladık.</i><br>
<br>
<i>- Kırmızı et tüketimimiz haftada 1 öğünü geçmiyor. Daha ziyade balık ve tavuk etini tercih ediyoruz. Ayrıca haftada 1 - 2 gün vejetaryen besleniyoruz.</i><br>
<br>
<i>-
Kahvaltıda yulaf ezmesi, yoğurt, kuru üzüm, goji üzümü, tarçın ve ceviz
karışımı yiyoruz. Özellikle spor yaptığımız günlerde protein içeceği
içiyoruz.</i><br>
<br>
<i>- Ekmek, makarna ve pilavı tamamen kesmedik ama azalttık. Yediğimiz zaman tam tahıllı, esmer olanları tercih ediyoruz.</i><br>
<br>
<i>- Bol ve çeşitli sebze, salata ve meyve tüketiyoruz. </i><br>
<i><br></i>
<i>- Rafine ve hazır gıda satın almıyoruz. </i><br>
<i><br></i>
<i>-
Yağsız, az yağlı ve diyet hiçbir ürün tüketmiyoruz. Yediğimiz miktara
dikkat etmekle beraber peynirin, sütün, yoğurdun tam yağlısını
kullanıyoruz.</i><br>
<br>
<i>- Yemek ve salatalarda sızma zeytinyağı, kullanıyoruz. Salatalara ayrıca kavrulmuş kabak ve/veya ayçekirdeği içi ekliyoruz.</i><br>
<br>
<i>- Kolalı içecekler ve tatlandırıcıyı tamamen kestik. Şekeri ise nerdeyse yok denecek kadar azalttık. (Stefano'nun espressosuna kattığı 1 çay kaşığı gerçek işlenmemiş esmer şekeri saymazsak)</i><br>
<br>
<i>- Akşamları kendimizi 1 - 2 karecik en az %70 kakao oranlı çikolata ile ödüllendiriyoruz. Portakallı, limonlu, zencefilli, karamelli, naneli, licorice, kakao çekirdekli, biberli, rumlu vb pek çok değişik çeşit var, yeni tatlara rastladıkça alıyoruz.</i><br>
<i>İnsan çok sıkı diyet yapınca ya kısa sürede teslim bayrağını çekiyor ya da rejim biter bitmez yoksun kaldığı şeylere kıtlıktan çıkmışçasına dalıp kısa sürede eski kilosuna dönüyor. O yüzden ipleri çok da sıkmamakta fayda var ;) </i><br>
<br>
<i>- Bol bol su içiyoruz. Şekersiz kahve, yeşil çay, siyah çay, bitki ve meyve çayları içiyoruz.</i><br>
<br>
<i>-
Gün içinde planlı bir ara öğünümüz yok ama eğer atıştırmalık bir şey
yemek istiyorsak 1 porsiyon meyve veya az miktarda tuzsuz kavrulmuş
kuruyemiş (badem, ceviz, brezilya cevizi, fındık, kaju fıstığı) tercih
ediyoruz.</i><br>
<br>
<i>- Günde iki tane Omega 3 hapı içiyoruz. (500 EPA / 250 DHA oranlı) Sayısız faydası arasında metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmaya yardımcı olması, HDL kolestrolü arttırıp trigliseriti düşürmesi de sayılıyor. </i><br>
<br>
<i>-
Haftada 1 öğün serbest bırakıyoruz kendimizi. Çok fazla abartmadan
pizza, makarna, brunch, tatlı vb canımız ne istiyorsa onu yiyoruz. Bu özgürlük, uyguladığınız sağlıklı beslenme şeklinin uzun dönemde sürdürülebilirliğini mümkün kılmasının yanısıra, vücudun kendini aç kalma moduna sokup daha az kalori harcamaya başlayarak yağ depolamasını önlemesi açısından da çok önemli .</i><br>
<br>
<i>- Fiziksel aktivite olarak kendimize yürüyüş ve koşuyu seçtik. O deneyimden bir sonraki yazımda anlatayım bari de konu kalsın :)</i><br>
<i><br></i>
<i>Bugün çok sevdiğimiz bir ezme tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. İşte malzemeler..</i><br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br>
600 gr su<br>
250 gr güneşte kurutulmuş domates<br>
Tuz, eğer gerek olursa<span style="color: red;">*</span> <br>
<br>
25 gr fesleğen yaprağı<br>
1 diş sarımsak<br>
180 gr sızma zeytinyağı<br>
<br>
<i><span style="color: red;">*</span> Bendeki kurutulmuş domatesler yeterince tuzluydu. Ayrıca tuz ilave etmedim </i><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: large;"><u><b>Yapılışı:</b></u></span><br>
<br>
<a href="http://thermomixtarifdefterim.blogspot.com/2015/04/guneste-kurutulmus-domates-ezmesi.html#more">DEVAMI »»» READ MORE »»» LEGGI »»»»»</a>bitkiselcafehttp://www.blogger.com/profile/11503227575940052705noreply@blogger.com4