Bu tarifteki hamuru pek çok değişik şekilde kullanabilirsiniz. Ben mini sandviç olarak hazırladım.
250gr süt
550gr un
25gr yaş maya
10gr şeker
60gr zeytinyağı
1 yumurta
10gr tuz
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Susam, çöreotu
- Hazneye sütü dökün. 1 dakika 37° 1Hızda ısıtın
- Mayayı elinizle parçalayarak içine atın. 4sn 4Hız çırpın
- Unu eleyerek hazneye koyun ve şeker, zeytinyağı, yumurta ve tuz ekleyin. 4 dakika Yoğurma Modunda yoğurun.
- Hamura istediğiniz şekli verin ve en az 1 saat mayalanmaya bırakın
- Fırınlamadan önce üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün.
- Önceden 180° ısıtılmış fırında 20dakika pişirin
Afiyet olsun.
Not: Ben bu şekilde 25 mini sandviç çıkardım. Piştikten sonra ortalarından ikiye bölerek peynir, zeytin...vb arzunuza göre doldurabilirsiniz.
Tarif İtalyanca TM31 ana yemek kitabından uyarlanmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder