Noele çok az kaldı. Bizim komşular için çam sakızı çoban armağanı birşey yapmak istiyordum ve bu çikolatalı turtayı yapmaya karar verdim. Böylece hem Noel Bayramlarını kutlamış hem de verdiğimiz geçici rahatsızlıktan ötürü özür dilemiş olacağız :)
Yeni yıl tarifleri araştırdığımdan daha önce bahsetmiştim. Bir sitede rastladığım katlama şekliyle ve Lucia'nın tart tarifi birleşince bu yeni yıl ağacı ortaya çıktı. Umarım sizin de hoşunuza gider.
250gr un (150+100)
50gr ayçiçek yağı
150gr şeker
2 küçük yumurta (toplam yaklaşık 75-85gr)
5gr kabartma tozu
1 paket vanilya
300gr nutella
M&M şekerlemeleri
- Sırasıyla 150gr un, yağ, şeker, yumurtalar, kalan 100gr un, kabartma tozu ve vanilyayı hazneye koyun. 1 dakika 3-4 Hız karıştırın. Aynı anda spatula ile de karıştırın
- Hamuru bir kaba alarak elinizle beze şeklinde toparlayın. Streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin
- Tezgahın üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine biraz un serpin.
- Hamuru yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine biraz un serpin ve oklavayla yaklaşık 30 x 30 cm boyutunda kare şeklinde açın
- Hamurun üzerine biraz un sürün ve şekildeki gibi katlayın
- Daha sonra tekrar geri açın ve katlama çizgilerinden hareketle hamuru şekildeki gibi kesin
- Ortasına kaşık ya da spatula ile nutellayı yayın
- Şekildeki gibi katlayarak ağaç şekli verin
- Üzerini M&M ile süsleyin. Arzu ederseniz artan hamurun bir kısmıyla yıldız hazırlayıp tepesine yerleştirebilirsiniz
- Yağlı kağıtla beraber dikkatlice fırın tepsisine alın
- Önceden 180º ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
Afiyet olsun...
Bugün hediye vermek için 5 tane turta birden yapınca artan hamurlardan 3 tane de küçük yeni yıl ağacı yaptım
...Ve bunlar da komşuların yeni yıl paketleri... Teslimat yarın olacak kısmetse ;)
Kaynaklar:
Ratatoille Christmas Tree Pie
Lucia'nın turta tarifi + mutfağı :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder