Balkabağı ve Kabak Çorbası

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Yazın çok aramasam da bu soğuk kış günlerinde çorba içmeyi ayrı bir seviyorum.

Bugün Balkabağı ve Kabak Çorbası tarifini paylaşmak istiyorum sizinle.


Malzemeler:
30gr soğan
30gr sızma zeytinyağı
400gr balkabağı, kabaca doğranmış
100gr yeşil kabak, kabaca doğranmış
100gr havuç, kabaca doğranmış
200gr patates, kabaca doğranmış
500gr su
150gr süt
1 tatlı kaşığı Thermomix Sebze Suyu Konsantresi
Tuz (gerekirse)
Karabiber
Kırmızı toz biber


Yapılışı:

• Soğanı 4 saniye 6 Hız doğrayın.Zeytinyağını ekleyip 3 dakika 100ºC 1 Hız pişirin.
• Balkabağı, yeşil kabak, havuç ve patatesi ekleyip 10 saniye 5 Hız doğrayın.
• Su, süt ve sebze suyu konsantresi ekleyin. 20 dakika 100ºC 1 Hız pişirin.
• Tuzunu biberini kontrol edin. Ölçü kabını kapatıp 40 saniye 8 Hız çırpın.
• Tabaklara servis yapın. Üzerine kırmızı ya da karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun...