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Potete utilizzare questa salsa di fragole sulla panna cotta, yogurt, mousse, cheesecake o con qualsiasi cosa si abbini al sapore delle fragole..
Ingredienti:
250g di fragole
150g di zucchero
25g di succo fresco di limone
Esecuzione:
- Tritare le fragole per 5 secondi a Velocità 7.
- Aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Cuocere per 6 minuti a 80°C Velocità 3. (Se pensate che ci sia bisogno lasciate cuocere qualche minuto in più)
Buon Appetito...
Preso dalla ricetta Salsa di Fragole dal libro base.
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