Torta Salata con Champignon e Provola

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Oggi vorrei condividere con voi questa bellissima ricetta di torta salata con funghi e formaggio.


Ingredienti:

Pasta Brisè al Rosmarino:
1 rametto di rosmarino, lavato e asciugato, solo gli aghi
300g di farina tipo 00
150g di burro in pezzi
Un pizzico di sale
75g di acqua fredda

Ripieno:
30g olio extravergine di oliva
300g di funghi champignon
Sale
Pepe

200g di provola affumicata, a fette
2 uova


Esecuzione:

Torta con Ricotta, Basilico e Pomodorini

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN "Ricotta, Kiraz Domates ve Fesleğenli Tart"
CLICK FOR ENGLISH "Ricotta, Basil and Cherry Tomato Tart"
 

La prima volta che ho infornato questa deliziosa torta salata è stato per il mio compleanno, circa quattro mesi fa. Da allora l'ho fatto più volte, ed ha sempre avuto un buon successo.  


Ingredienti:
60g di parmigiano, a pezzi
20g di mandorle pelate
70g di burro, a pezzetti
100g di fette biscottate
3 uova a temperatura ambiente
12-14 pomodorini
250g di ricotta
10-12 foglie di basilico (lavate ed asciugate con delicatezza)
Sale, pepe
20g di pane grattugiato
Un pizzico di origano oppure timo
Olio extra vergine di oliva

Esecuzione:

Impasto con Patata per Tartellette Salate

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN "Patatesli Tartölet Hamuru"
CLICK FOR ENGLISH "Potato Dough for Savory Mini Tarts"

Ho preparato questa ricetta la prima volta per la cena di San Valentino. Ci sono piaciuti così tanto che li ho fatti più e più volte, 4 volte in 10 giorni, ogni volta che abbiamo avuto degli ospiti. Non sono solo deliziosi, sono anche molto graziosi.

Ingredienti:
200g di patate, a pezzetti
500g di acqua (per cuocere a vapore)
200g di farina
125g di burro, a pezzetti
1 cucchiaino di sale

Ripieno:
Mousse di Formaggio
Salsa ai Peperoni
Oppure degli altri tipi di formaggi, salse o verdure come desiderate

Esecuzione: