Rengarenk Krep Rulo

CLICK FOR ENGLISH

Sevgili Arkadaşlar,

Tatil nedeniyle bir süre blog çalışmalarına ara verdiğimi duyurmak istedim. Son yazım 3-4 hafta kadar anasayfada kalacağı için de son tarif olarak bu krepleri seçtim yokluğum esnasında sayfayı renklendirmeleri açısından ;)

Bu süre zarfında yorum ve mesajlarınıza hemen yanıt vermem mümkün olmayabilir. 

Eylül'de tekrar görüşmek üzere...

Bu krep rulolar sofralarını renklendirmek isteyenler için birebir
Helene'nin blogunda görür görmez hayran kaldığım bu tarifi denemem kaçınılmazdı!

Helene bu tarifi İspanyol bir blogdan almış. Başka bir İspanyol blog da renkleri arttırarak tarife ayrı bir renk katmış. Emeği geçen herkese sonsuz teşekkür

Hazırlanması oldukça kolay ve fazla vakit de almıyor. 
Üç rengin üçünü de aynı anda yapmak zorunda değilsiniz. Nasıl ve kaç kişilik servis yapacağınıza bağlı olarak sadece bir ya da ikisini yapılabilir. Ama sofraya getirilmiş üç rengin çok hoş bir renk cümbüşü oluşturduğu da kesin

Renkler için pişmiş pancar, ıspanak ve havuç kullanılıyor
Helene her üçünü de Varoma'da pişirmiş. Ayrıntılı bilgi için buraya bakabilirsiniz
Bende pişmiş pancar vardı. Pişirmem gerekmedi yani
Taze ıspanak yoktu, dondurulmuş vardı. Mikrodalgada yapıverdim hemen
Havuçları Varoma'da pişirdim

Bu tarifi nasıl ve nerede kullanacağınız size kalmış. Geniş bir kullanım alanı var. İster kahvaltıda servis yapın, ister akşam yemeği ile birlikte ya da meze sofrasında

Gerekli malzemeler ve prosedür şöyle:

Colorful Spirals

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN

Dear Friends,


I'd like to let you know that I won't be posting any recipes for a while because of holiday. Since my last post will remain on the homepage for 3-4 weeks I decided to post these pancakes to colour the blog during my absence ;)


It might not be possible for me to reply your comments and messages as fast as usual. 

See you again in September...

These pancakes are perfect to colour your tables
It was inevitable for me to try this recipe which I fell in love with as soon as I saw on Helene's blog

Helene gets the recipe from a Spanish blog. Another Spanish blog gives it a colourful touch. Thanks and conguratulations to everyone for their unique work and effort

It is an easy recipe and don't take much of your time
You surely don't have to prepare all three colours at the same time. Depending on how you would like to serve them and for how many people, you can make only one or two. However it is for sure that making all three would bring a riot of colours to your table


For coloring you can use beetroot, spinach and carrot
Helene steams all in Varoma as you can see here
I had some cooked beetroot already so I didn't have to steam it
I didn't have fresh spinach so I used frozen one. I cooked in microwave oven
I steamed carrots in Varoma


How and where you'd like to use this recipe depends on you. It does have a wide area of use. You can serve for breakfast, or together with dinner, even at picnic...


Here are the ingredients and preparation:

Buharda Fındıklı Bademli Somon

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

   
Ne diyebilirim ki? Tek kelimeyle muhteşem! Lezzetli, besleyici, hafif ve düşük kalorili bir öğün istiyorsanız kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Az ama kararında pişmiş somon ağzınızda eriyor adeta. 

Bir diğer avantajı ise çok pratik olması. Yarım saat içinde kolaylıkla hazırlanıp servis yapılabilir. 

Rezeneden pek haz etmeyenler onun yerine kabak veya uygun gördükleri başka bir sebze kullanabilirler.

Sözü daha fazla uzatmadan tarife geçeyim.

Malzemeler:
20gr fındık
20gr badem
15gr susam
Bir avuç maydanoz yaprağı
Tuz
Karabiber
4 somon fileto (herbiri 200gr)
Sızma zeytinyağı
400gr rezene
500gr su
100gr beyaz şarap
1 defne yaprağı
Yeşil salata

Sos:
25gr sızma zeytinyağı
15gr balsamik sirke
Tuz


Yapılışı:

Hazelnut & Almond Crusted Steamed Salmon Fillets and Fennel

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
PER ITALIANO

   
There is not much to say. So delicious! If you are after a light and healthy meal, this could be it. Salmon which is steamed just for the right amount of time melts in your mouth.

Another advantage of it is practicality. It could be prepared and served in half an hour. 

Those who are not a fan of fennel could replace it with zucchini or some other vegetables which they find more appealing.

Here is the recipe:   

Ingredients:


20g hazelnuts
20g almonds
15g sesame seeds
A handful of parsley leaves
Salt
Black pepper
4 salmon fillets (each is around 200g)
Extra virgin olive oil
400g fennel
500g water
100g white wine
1 bay leaf
Green salad


Dressing:
25g extra virgin olive oil
15g balsamic vinegar
Salt


Preparation:

Filetti di Salmone in Crosta di Frutta Secca

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
CLICK FOR ENGLISH

   
Non c'è molto da dire. E' Così delizioso! Se cercate un pasto leggero e sano, questo può fare al caso vostro. Il salmone cotto a vapore con la giusta quantità di tempo, si scioglie in bocca.  

Un altro vantaggio è la praticità. Questa ricetta potrebbe essere preparata e servita in mezz'ora. 

Chi non vuole usare i finocchi, potete sostituirli con zucchine o altri ortaggi a cui siete più abituati. 

Ecco la ricetta: 

Ingredienti:
20g di nocciole
20g di mandorle
15g di semi di sesamo
Una manciata di foglie di prezzemolo
Sale
Pepe nero
4 filetti di Salmone (ognuno è di circa 200g)
Olio extra vergine di oliva
400g di finocchio
500g di acqua
100g di vino bianco
1 foglia di alloro
Insalata verde

Condimento:
25g di olio extra vergine di oliva
15g di aceto balsamico
Sale


Esecuzione:

Kabak ve Havuç Salatası

CLICK FOR ENGLISH

Lazanyaydı, pizzaydı, tatlıydı derken tatil dönüşü aldık yine kiloları :) Neyse ki bu kez adam başı 1 kilo ile sınırlı kaldı. Bir süre daha hafif tarifler yapmaya devam edeceğim sanırım. Önümüzdeki İstanbul tatiline hazırlık :)


Bugünkü tarif gayet light ve çok basit bir sebze salatası tarifi. Sebzelerin hafif diri kalması açısından pişme süresi de kısa. Süreyi tercihinize göre uzatabilir ya da kısaltabilirsiniz.