Cioccolatini con le Noci

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Questi cioccolatini sono molto facili da prepare quanto da...consumare:)  
Li ho fatti per il nostro Party di Capodanno. Dopo tutte queste giornate di feste farei meglio a ritornare a una dieta più attenta nel 2012, ma non vi preoccupate! Ho già alcune ricette di dolci e torte che ho preparato e fotografato l'anno scorso, quasi pronte per essere pubblicate! ;)

Ingredienti:
60g di zucchero
100g di noci
10g di albume di uovo

150g di cioccolato fondente
20 mezze noci

Esecuzione:

• Polverizzare lo zucchero: 20 secondi Velocità 10.
• Aggiungere le noci e l'albume: 10 secondi Velocità 7.
• Coprire con pellicola e mettere in frigo per una mezz'oretta.

• Nel boccale lavato ed asciutto, tritare il cioccolato per 7 secondi a Velocità 7. Riunire sul fondo con la spatola.
• Sciogliere il cioccolato per 3-4 minuti a 50ºC Velocità 2-3. Trasferire in una ciotolina.
• Prendere dei piccoli pezzeti dall'impasto, formare delle palline. (da fare 20 palline in totale)
• Appiattirle poco con il dito.
• Immergere le palline nel cioccolato fuso e mettere su carta forno.
• Premere le mezze noci sulla cima delle palline e lasciare consolidare.

• Trasferire sul piatto da portata.
  

Afiyet olsun...
Buon Appetito...