25gr yaş maya
360gr su
140gr un
280gr mısır unu
5gr tuz
20gr bal
100gr zeytinyağı
- Hazneye suyu koyun, 30sn 37° 1 Hız ısıtın.
- Yaş mayayı parçalayarak içine atın. 5sn 3 Hız karıştırın.
- Un, mısır unu, tuz, bal ve zeytinyağını ekleyip 4 dakika 4 Hızda yoğurun.
- Elde ettiğiniz kek kıvamındaki hamuru iyice yağlanmış 22cm çapındaki bir tepsiye dökerek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Orijinaline buradan ulaşabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder