Bademli Tavuk

 
CLICK FOR ENGLISH
  

 
600gr tavuk göğüs
Yeterince un
30gr zeytinyağı (5+25)
40gr kabuksuz badem
1 kırmızı soğan
150gr kaynar su
10gr Thermomıx sebze konsantresi

20gr file badem
Tuz, karabiber
Çörek otu (arzuya göre)
  

• Tavuk etini orta büyüklükte küp şeklinde doğrayın. Biraz tuz serpin ve hafif una bulayın
• Hazneye 5gr zeytinyağı ile kabuksuz bademleri koyup 3 dakika 90ºC 2 Hızda hafif kavurun
• Bademleri kağıt havlu üzerine alın
• Soğanı hazneye koyup 6sn Turbo hızda doğrayın
• 25gr zeytinyağı ekleyip 3 dakika 100ºC 4 Hızda kavurun
• Tavuk etini ekleyip Saat Yönü Tersine Çalışma opsiyonu (SYTÇ) ile 3 dakika 100ºC Kaşık Hızında pişirin
• Kaynar su ve sebze konsantresini ilave edip SYTÇ ile 12 dakika 100ºC Kaşık Hızında pişirin
• Biberini ve gerekirse tuzunu ayarlayıp, bütün ve file bademleri de ekleyerek SYTÇ ile 2 dakika daha 100ºC Kaşık Hızında pişirin.
• Üzerini çörek otu ile süsleyebilirsiniz

Afiyet olsun...

Tarifin orijinaline buradan ulaşabilirsiniz