Rezene Çorbası

CLICK FOR ENGLISH "Fennel Soup"
PER ITALIANO "Vellutata di Finocchio"

Çok severek yaptığım rezene çorbasının tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle bugün.

Malzemeler:
600gr rezene, yıkanmış ve kabaca doğranmış
200gr süt
350gr su
30gr tereyağı
30gr mısır nişastası
Yeterince tuz
Muskat
Karabiber
Süslemek için rezene otu

Yapılışı:

• Rezeneyi hazneye koyun. 10 - 15 saniye 4-5 Hız doğrayın.

• Su ve sütü ekleyerek 20 dakika 90°C 1 Hız pişirin.

• Tereyağı, muskat, tuz, karabiber ve mısır nişastasını ilave edip 7 dakika 100°C 3-4 Hız pişirin.

• 2 dakika 9 Hızda çırptıktan sonra servis yapın.

• Üzerini rezene otu ile süsleyin. Karabiber serpin.

Üzerinde değişiklik yaparak şu tariften adapte edilmiştir.
brigidaa'ya paylaşım için teşekkürler...