Körili ve Biberiyeli Pretzel

 
CLICK FOR ENGLISH

400gr un
220gr margarin ya da tereyağı (oda ısısında)
85gr krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Kurutulmuş biberiye

• Unu eleyerek hazneye koyun. Margarini ilave edin. 1 dakika 4 Hız karıştırın. Bu esnada kapağın deliğinden Thermomix Spatulasını da sokarak, spatula ile de karıştırın.
• Tuz, köri ve kremayı ilave edin. 1,5 dakika 4 Hız karıştırın.
• 2 dakika Yoğurma Modunda yoğurun.
• Hamuru oda ısısında 15 dakika dinlendirin.
• Hamurdan küçük parçalar koparın. Tezgah üzerinde elinizle 20-22cm uzunluğunda rulo şeklinde yuvarlayın. Uçlarını şekildeki gibi ortada birleştirin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp biberiye serpin.
• 180° önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Lezzet Dergisindeki bir tariften uyarlanmıştır.