Evet kabul ediyorum, kalori açısından tam bir bomba! Benim gibi kolestrolü olanların pek yanına yaklaşmamaları gereken bir sos. Ama yine de insanın arada bir de kendini şımartması lazım:)Eğer siz de peynir ve içinde peynir olan herşeyi seviyorsanız beğeneceğinizden eminim.
500gr makarna için:
50gr margarin ya da tereyağı
50gr parmesan
50gr gorgonzola (ya da rokfor)
50gr emmental
80gr mozzarella
100gr süt
Bir tutam tuz ve karabiber
50gr krema
- Hazneye yağı parçalar halinde koyun. 1,5dakika 80° 1Hızda eritin.
- Tüm peynirleri büyükçe doğranmış olarak koyun. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin. 10sn 9Hızda karıştırın.
- 4dakika 80° 1Hızda pişirin.
- Kremayı ekleyip 10sn 2Hızda karıştırın
- Sos pişer pişmez süzüp bir tavaya aldığınız makarnanın üzerine sosu dökün. Ocağın üzerinde 1dakika karıştırın.
Tabaklara servis ettikten sonra üzerine ayrıca permasan rendesi dökebilirsiniz
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder