Bu blogu hazırlarken farklı kaynaklardan yararlanıyorum. TM31 için uyarlanmış tariflere, bazen de kendi uyarladıklarıma yer veriyorum. Annemden aldığım ve etrafımdan topladığım tariflerin yanısıra, yerli yabancı çeşitli kitaplar, dergiler, internet sitelerinden yararlandım. Çoğu zaman tarifleri birebir uygulamayıp ufak tefek bazı değişiklikler yapıyorum. Yararlandığım kaynakların listesi şöyle:
Kitaplar:
TM31 Ana Tarif Kitabı (Italyanca)
Modern Türk Mutfağı / Alev Kaman
İtalyan Mutfağı / Capalbo, Whiteman, Wright & Boggiano
Dergiler:
Sofra
Lezzet
Leziz
Mutfak Rehberi
Cucina Moderna
Cucina Leggera
Cucina Light
Voi...Noi...Bimby
İnternet Siteleri:
Cookaround Forum
TM31 İtalyan Resmi Tarif Sitesi
Forum Thermomix
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder