23.08.2010

Tatlı-Ekşi Soslu Biber

CLICK FOR ENGLISH
   

2 diş sarımsak
50gr sızma zeytinyağı
700gr kırmızı, yeşil, sarı biber
10gr tuz
30gr şeker
40gr balsamik sirke
40gr beyaz şarap

  • Sarımsak ve yağı hazneye koyup 3 dakika 100ºC 1 Hız ısıtın
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp yıkadıktan sonra doğrayın. (Ben 2-3cm doğradım)
  • Biberlerle beraber tuz, şeker, sirke ve şarap ekleyip Saat Yönü Tersine Çalışma Opsiyonu ile 20 dakika Varoma Isısı Kaşık Hızında pişirin
  • Ilık ya da soğuk olarak servis yapın

Afiyet olsun...

Io e il mio Bimby Kitabından adapte edilmiştir

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder