22.10.2010

Domates ve Biberli Salata

CLICK FOR ENGLISH
  

500gr kırmızı, sarı, yeşil biber
500gr domates
10 güneşte kurutulmuş domates, yağda bekletilip süzülmüş
2 yemek kaşığı kapari
1 yemek kaşığı çamfıstığı
10-15 yaprak fesleğen
500gr su

Sos
40gr zeytinyağı
15gr balsamik sirke
3 ançüez
1 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz

  • Hazneye su koyun
  • Biberleri doğrayıp Varoma Kabına koyun. 20 dakika Varoma Isısında pişirin
  • Bu arada taze ve kurutulmuş domatesleri doğrayın.
  • Pişen biberleri kenara alıp soğumaya bırakın.
  • Hazneyi suyla çalkalayarak soğutun. Bütün sos malzemelerini koyup 10 saniye 3 Hız karıştırın
  • Bütün salata malzemelerini salata kasesine alın. Üzerine sos döküp karıştırın. 

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder